Name: شیرینی وینی
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: کره ۲۵۰ گرم; آرد ۳۰۰ گرم; پودر قند ۱۰۰ گرم; سفیده تخم مرغ ۱ عدد; وانیلنوک قاشق چای خوری; نمکنوک قاشق چای خوری

۱۲۰

۴.۱k

chef

فوق العاده خوشمزه
ممنون از لیلای عزیزم بابته دستور خوبشون

مواد لازم

شیرینی وینی

مواد اصلی

کره

۲۵۰ گرم

آرد

۳۰۰ گرم

پودر قند

۱۰۰ گرم

سفیده تخم مرغ

۱ عدد

وانیل

نوک قاشق چای خوری

نمک

نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه

شیرینی وینی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۲۰

دقیقه

ابتدا کره و تخم مرغ رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون میاریم تا به دمای محیط برسن . بعد کره و پودر قند رو با دور تند همزن حدود ۲ دقیقه میزنیم تا کمی حجیم بشه و بعد بهش سفیده تخم مرع رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا یکدست بشه .

و بعد وانیل و آرد و نمک رو که با هم مخلوط کردیم و الک کردیم کم کم به مواد اصافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه .

بعد داخل قیف رو از مواد پر میکنیم و با ماسوره ی ۲dیاm۱رزت میزنیم (داخل سینی کاغذ روغنی بندازید و نیاز به چرب کردن نداره ) و بعد به مدت ۵ دقیقه داخل یخچال قرار میدیم

و بعد داخل فری که از قبل گرم کردیم به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا زیر شیرینیامون طلایی بشه ( درجه فر۱۶۰ ) و بعد با پودر پسته و بریلو و یا مربا تزیینش کنید . اگر زدن رزت براتون سخت هستش میتونید با قیف طرح های دیگه ای بزنید 😍

سایر نکات