#پنکیک_ردولوت
#ولنتاین


آرد1 لیوان
شکر نصف لیوان کمتر
شیر نصف لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
تخم مرغ 1 عدد
سرکه: 1 ق غ
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر1 ق چ
رنگ خوراکی قرمز به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و وانیل رو با هم میزنیم، بعد روغن مایع و شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.
شیر و سرکه رو باهم مخلوط کرده و پنج دقیقه زمان میدیم تا شیر ببره ، بعد به مواد اضافه میکنیم.
آرد،بکینگ پودر، رو باهم مخلوط و الک میکنیم بعد کم کم به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم، در آخر رنگ خوراکی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست و یکرنگ بشن.کف تابه نچسبمون رو خیلی کم با دستمال کاغذی چرب میکنیم و اجازه میدیم تا ظرف داغ بشه. مواد رو داخل قیف پلاستیکی ریخته و به دلخواه توی تابه شکل میدیم، یک دقیقه بعد پنکیک شروع به حباب زدن میکنه و باید پنکیک رو برگردونیم و چند لحظه بعد از توی تابه برداریم.

✅میتونید از قالبهای چدن یا فلزی استفاده کنید، به این ترتیب که دور تا دور قالب رو کمی چرب کرده و اجازه بدیم روی تابه داغ بشه ،مواد رو داخلش ریخته و بعد از پف کردن پنکیک ، دور تادورش رو با کمک چاقو از قالب جدا کنیم و برش گردونیم.

✅روش دیگه اینکه میتونید فقط با ملاقه مقداری از مواد رو داخل تابه بریزید تا پنکیک های گرد و دایره شکلی داشته باشید وبعد با کاتر قلب قالب بزنید.

@ashpazie_khounegi