برای تهیه‌ این نان خوشمزه به ارد سفید..خمیر مایه ...نمک ..شکر...روغن کنجد..گُل زرد ..تخم گشنیز..پدر گل محمدی و پود پسته نیاز داریم

دستور : ۱ اول یک ق غ شکر رو با خمیر مایه و آب ولرم مخلوط میکنیم تا یه ربع..

۲: نمک، آرد و آب را را مخلوط میکنیم تخم گشنیز (پودر نشده) و گل زرد را اضافه میکنیم و بعد مخلوط خمیر مایه هم اضافه میکنیم و خمیر را خوب ورز میدیم و میذاریم تا یک ساعت حجمش بیشتر بشه و ور بیاد.

۳: بعد از حدود 1 ساعت مجددا خمیر را ورز می‌دهیم و چانه می‌کنیم و به مدت نیم ساعت به آن استراحت می‌دهیم. تو تابه روغن کنجد می ریزیم و وقتی داغ شد چونه های پهن شده رو تو روغن میندازیم و وقتی دو طرفش سرخ شد و بعد از سرد شدن روش شکر میپاشیم اگر پودر گل محمدی و پودر پسته هم بپاشیم که دیگه چه شود😋
دوستان این نون فقط و فقط باید تو روغن کنجد سرخ بشه..