سلام و درود به عزیزای دلم خوبید ان شاءالله؟نماز و روزه هاتون قبول حق باشه مهربونا.
غذایی که می‌بینید ماهی قالب برشون ربی هست یعنی چی،اون عکس آخر ماهی جِش هست که چند روز پیش از پسر خاله همسری خریدیم، همه رو به شکل قالب تیکه میکنیم و روش پختش هم اول نمک دریا می زنم تا بانمک بشه بعد شسته و در مخلوط (آرد وادویه جات)میزنم و سرخ میکنم، در ظرفی دیگر رب گوجه فرنگی و ادویه و روغن و آبلیمو با هم مخلوط میکنم خوب تفت میدم تا خامی رب گرفته بشه، بعد ماهی های قالبی رو در اون سس میذارم و با شعله کم میذارم خوب مواد به خورد هم بره .به همین سادگی و خوشمزگی.
این غذا با دستور پخت همسری هست که قبلنا خونه مادر بزرگش طبخ میشده،غذای اصیل وقدیمی بوشهر هست،بسیار ساده ست درست کردنش اما لذیذ، من هم با توجه به توضیحات همسری درستش کردم عالی شد بسیار لذیذبود خودم هم بار اولم بود میخوردم خوشم اومد 😊🥰
خوب عکس های بعدی کیک یا سیب زمینی نیست جانم،خاویار از آن ماهی که در تصویر آخر می بینید هست، که من بهش میگم بمب خاویار یا توپک خاویار،بسیار مقوی، البته کم پیدا میشه که خاویار هم داشته باشن،خودم یادم نیست کی خوردم، جاتون سبز
روش پختش هم مثل ماهی هست که سرخ میکنم .
خیلی خیلی ممنونم از همراهی صمیمانتون، دوستدارتون مامان ابوالفضل.