عکس کوکی اصیل لاهیجان
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۹۳
۲.۹k

کوکی اصیل لاهیجان

۳ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
کم کم سال سگ 🐶 هم داره تموم میشه و وارد سال خوک 🐷 میشیم امیدوارم سال خوبی در پیشرو داشته باشیم ❤❤❤
این کوکی ها فوق العاده خوشمزه هستند حتما امتحان کنید ، اون حلقه نجات ، لنگر کشتی ، درخت نخل و آقا سگه با شیرینی پاپاتیا هست که داره تعطیلات میره کنار دریا 😊 تا دوازده سال دیگه استراحت کنه 😁
کوکی
مواد لازم
آرد قنادی ۸۵۰ گرم
شیر ۲۵۰ میلی لیتر
پودر کاکائو ۲ قاشق سوپ خوری
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
کشمش پلویی ۳۵۰ گرم
پودر قند ۴۵۰ گرم
روغن جامد یا کره ۳۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
گردو خرد شده ۳۵۰ گرم

طرز تهیه
۱- اول فر رو روی 160 درجه سانتی گراد روشن کنین، بیکینگ پودر و آرد رو مخلوط و الک کنین، روغن صاف جامد و پودر قند رو حدود 7 دقیقه با همزن بزنید تا یکتواخت و لطیف و پفکی بشه.
۲- روغن مایع رو به این مواد اضافه کنین و سه دقیقه با همزن بزنید، تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنین و هر کدوم رو 1 دقیقه هم بزنین.
وانیل و شیر رو هم اضافه کرده و هم بزنید
۳- مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو کم کم با الک کردن اضافه کنید و آروم مخلوط کنید. توی مرحله آخر پودر کاکائو رو توی آرد بریزین و الک کنین توی مواد و مخلوط کنین (اگه کاکائو مرغوب باشه مقدار کمتری ازش لازم هست). حالا گردوی خرد شده و کشمش رو هم بریزید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید :) ۴- کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و با هر وسیله ای که راحت هستید (خامه ریز بدون ماسوره، اسکوپ زن یا حتی قاشق!) کوکی ها رو با فاصله بصورت مرتب روی کاغذ سینی فر بچینید. توجه کنید که کوکی ها از هم فاصله داشته باشن. چون هر چقدرم قبل پخت سفت باشه، بعد از داغ شدن ، مایه ی کوکی، یه مقدار شل میشه و به هم نزدیک میشن. بسته به ضخامت کوکیهاتون 15 تا 20 دقیقه توی فر بپزین.
۵- در آخر کار برای یکی دو دقیقه شعله بالای فر رو روشن کنین تا رنگ روی کوکیهاتون کمی قهوه ای تر و زیبا تر شه (فقط حتما بالا سرش باشین و حواستون باشه که بیش از حد برشته نشه و خدای نکرده نسوزه!) بعد از پخت هم کمی بذارین خنک شه و بعد نوش جان کنین :) 😋
#کوکی #خوشمزه #کوکی_لاهیجان #شیرینی #کلوچه #عید #شیرینی_عید #نوروز #عصرانه #آشپزی #نفیسه
...
نظرات دستور پخت

کوکی اصیل لاهیجان

۰
n&m
فوق العاده س
۶ روز پیش
۰
الهام خانم
عالیه
۶ روز پیش
۰
mahram
عالییییییی
۲ هفته پیش
۰
..ŃŐŔÁ...
بی نظیره.
امیدوارم از کوکی استانمون خوشنتون بیاد
۲ هفته پیش
۰
فاطمه بانو 68*
خیلی قشنگه نفیسه جون افرین
۲ هفته پیش
۰
مرسانا هدیه خدا❤
چقدر تو خلاقی عشقم😍😍😍
۲ هفته پیش
۰
nastaran76
چ حوصله ای داده ب شما خودااا😃😃😃
۲ هفته پیش
۰
زهره
ببنظیره کاراتون عزیزم
۲ هفته پیش
۰
دینا دختری بلوچ
عالیه موفق باشید
۲ هفته پیش
۰
خدیجه *
عالیییییی
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کوکی اصیل لاهیجان

کوکی اصیل لاهیجان

۲۰.۹k
کوکی کره ای

کوکی کره ای

۱۲.۵k
کلوچه لیمویی

کلوچه لیمویی

۵.۷k
کوکی میکری

کوکی میکری

۲۴.۴k
کوکی میکری فوری

کوکی میکری فوری

۳.۹k
کوکی صبحانه

کوکی صبحانه

۹.۳k
سایر کاربران
setare ghaderi/kerman پیج من در اینستاگرام setare_711
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🎀خدایا به داده و نداده ات شکر که داده هایت نعمت و نداده هایت حکمت است🌷
همه چی آرومه.... جنوبی ام با افتخار✌