عکس آش پرنج
سَـــــلویٰ
۶۴
۳.۲k

آش پرنج

۲۲ فروردین ۰۱
یکی از اصلی‌ترین سنت‌هایی که درماه رمضان در لرستان انجام می‌شود سنت بسیار مطلوب و عام پسندانه «کاسمسا» است.
واژه کاسمسا از دو کلمه #کاسه و #همسایه گرفته شده و به «کاسه همسایه» اطلاق می‌شود، بدین معنا که در قدیم روزه‌داران به هنگام افطار، قدری از غذای آماده شده را به همسایه می‌دادند.
این رفتار، رسم متقابلی است و گاه اتفاق می‌افتد که بر سفره خانواده لر چندین غذا دیده می‌شود که هر کاسه‌اش متعلق به یک همسایه سخاوتمند است.
مهم‌ نبود که غذای کاسمسا چیست، بلکه به یاد هم بودن و از همسایه خبر داشتن هدف اصلی کاسمسا بود که بدون اینکه در جایی نوشته شود در دل و جان مردم لرستان حک شده است.
البته غذای کاسمسا در بسیاری موارد شامل آش‌های سنتی و محلی از جمله، ترخینه، شله، آش رشته، آش ماست، عدسی، آبگوشت و سایر غذاهای امروزی مانند چلوکباب، جوجه کباب بوده است.
امروزه این رسم با وجود فراموشی در بسیاری مناطق شهری و حتی روستاهای استان، همچنان طرفدارانی دارد که با اصرار نسبت به بودن این رسم تعصب دارند و همچنان کاسمسا در میان آنان و همسایگانشان دست به دست می‌شود..

بدون شک تمام مردم لرستان، با یادآوری سنت کاسمسا لبخند به لب می‌شوند و همچنان هوس کاسمسای همسایه را دارند.

زیبایی هر کجا که باشد زیباست..زنده باشند مروجان سنت زیبای کاسمسا..زنده باد لرستان..
...
نظرات