سلام ✋به روی ماهتون رفقای باعشق من😍
بنظرم طعم ماقوت یزدی شبیه شله زرده فقط فرقش اینه که برنج نداره .
من از زن داداش خوبم دستور تهیه اشو گرفتم
خوشمزه است بنظرم😍😋👌


مواد لازم؛
نشاسته گل(گندم):🌾 سه قاشق غذاخوری
شکر🍚سفید:پنج قاشق غذاخوری
گلاب فرد اعلا😄:نصف استکان
آب:دو لیوان
زعفران دمکرده : به اندازه کرمتون😄
خلال بادام یا خلال پسته جهت تزئین

طرز تهیه ماقوت زعفرانی
شکر و نشاسته و آب را در یک قابلمه ریخته و آرام آرام با قاشق یا همزن برقی یا دستی هم می زنیم. این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که نشاسته و شکر در آب به خوبی حل شود.
حالا روی شعله ملایم گاز قرار بدید به طور مداوم هم بزنید تا ته نگیرد و به غلظت کافی برسه. برای پختن نشاسته حتما باید حرارت کم باشه و در حین پخت به طور دائم هم زده بشه، در غیر این صورت به شکل بدی خامی نشاسته حس میشه. پس از اینکه به غلظت مناسب رسید، زعفران و گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
به مدت ۳۰دقیقه با شعله ملایم هم بزنید تا ماقوت به غلظت مناسب برسه..دسر را از روی شعله گاز برداشته و در یک ظرف مناسب بریزید وبا هرچی تو خونه دارید😍 تزئین کنید.عزیزانم من با خلال بادام و پسته تزئین کردم.

نوش جان کنید با عشق 👌😍



خوشمزه#مهمونی#افطار#رمضان#ماقوت#یزدی#تزیین
#پذیرایی#خانگی#دسر#شیرینی#مازندران#تهران
#گیلان#بابل#زعفرانی