#قرار_گروهی #حلوا_اوماج+دستور👇
سلام
نماز و روزه تون و عزاداریهاتون قبول🙏
اگه یه حلوای متفاوت و مجلسی میخوای بهت حلوای اوماج رو پیشنهاد میدم👌
یک پیمانه آرد رو داخل سینی الک کردم
چند قاشق شیر را با دستم قطره قطره پاشیدم روش
و هر بار با نوک انگشتم کمی چنگ زدم تا آرد به شکل گلوله های خمیری نامنظم در بیاد
وقتی اکثر آرد به این شکل در اومد ،یک ساعت توی همون سینی روی اپن رها کردم تا هوا بخوره
بعد سبدی که توریهای ریز داشته باشه سر یه کاسه گذاشتم
ارد خمیر شده رو به کف و دیواره سبد کشیدم تا از سبد رد شه و داخل کاسه بریزه
یکدست و دون دون .
دوباره چند دقیقه زمان دادم و توواین فاصله شربت رو آماده کردم:
۱ پیمانه شکر+۱،پیمانه آب +زعفران به محض اینکه خواست بجوشه خاموش کردم.
حالاآرد دون دون شده رو داخل روغن سرخ کردم تا رنگش کاملا تغییر کرد.
شهد رو اضافه کردم ،کمی پودر هل و گلاب هم ریختم و مرتب هم زدم تا حلوا جمع شد و گهواره شد.

این نوع حلوا زحمت و حوصله میخواد ولی در نهایت شما حلوایی داری که واقعا متفاوته و هر کسی به محض خوردن متوجه هنر شما میشه😍👍
عکسهای بعدی مراحل پخت هستن که به راحتی متوجه بافت دون دون حلوا میشین😊
التماس دعا🙏
آشپزی به وقت عشق❤🖤