سلام مهربونا امروز میخوام یه خورشت وبه ترشی خیلی خوشمزه معرفی کنم.
خورشت چغاله:
برای درست کردن خورشت پیاز رو تفت بدین سبک که شد گوشت خورشتی رو اضافه کنید دوستان من یدونه قلم هم استفاده میکنم آب میریزم میزارم تا با حرارت ملایم خوب بپزه وقتی که پخت سبزی قورمه تفت داده به اضافه کمی نعنای خرد شده اضافه میکنم لوبیا ها رو هم سوا پختم واضافه کردم خدمتتون بگم که چغاله ها رو خوب شُستم یک ربع آخر اضافه کردم برای چاشنی هم آبغوره ونمک و فلفل سیاه زدم.
ترشی چغاله:
برای درست کردن این ترشی خوشمزه اول چغاله ها رو خوب بشوریید بزارید آبش بره .
سبزی هم شامل ترخون، گشنیز ، نعناع رو خوب خرد کنید بشوریید روی یه دستمال بندازید تا آبش کاملا بره.
چغاله ها رو به مدت ۵ دقیقه با آب وسرکه بجوشونید .
حالا یه شیشه بردارید اول چغاله بریزید بعد سیر خردشده سبزی خرد شده نمک فلفل تازه همینطور تا آخر ادامه بدین.
در آخر هم به نسبت ۲ آب جوش و۱ سرکه جوشیده بریزید.
داخل یخچال حدود ۳ تا ۴ هفته طول میکشه تا درست بشه.
این خوشمزه ها نوش جونتون.
موفق باشید.🌺🌺🌺🌺