از کیکایی بود که به سلیقه خودم اجرا شد😍
چطوره؟ دوسش دارین🥲🥰









و حالا میخوام در مورد تکنیک استنسیل روی خامه براتون توضیح بدم ، یه تکنیک راحت ولی پر نکته، چون که هروقت کیک استنسیل دار میزارم دایرکت اینستا و اینجا خیلی در موردش سوال میشه.

برای اجرای این تکنیک ما دو روش داریم روش اول بدون فریز کردن و حتی استراحت خامه کشی که چون جز موارد آموزشی ورکشاپ هاست نمیتونم بگم😅
و دومین روش به این صورته که شما کیک رو بعد از خامه کشی یک شب تا صبح توی فریزر میزارید تا سطح اون کامل یخ بزنه(نگران نباشین هیچ مشکلی توی طعم و شکل خامه و کیک به وجود نمیاد) استنسیل رو آروم روی کیک میزارید و خامه رو پخش میکنید کاردک میکشید ، اینجارو باید سریع کار کنید تا یخ خامه باز نشه و استنسیل نچسبه بعد و خیلی آروم طوری که سطح خامه برداشته نشه بلند میکنید.

خامه ای که برای استنسیل زدن استفاده میشه نه باید اونقدر سفت باشه که به زور پالت روی استنسیل پخش بشه و باعث فرو رفتن استنسیل توی بافت خامه بشه
نه اونقدر شل که طرح استنسیل از بین شیار ها شره کنه و جلوه بدی بگیره ، ما به یه خامه نرم و در عین حال خوش فرم احتیاج داریم.
امیدوارم براتون مفید بوده باشه❤
و دوباره نکات اومد این پایین😉