#نان #جادویی
دوستان بافتش واقعا عالی شده بود بهتون توسعه میکنم که درست کنین و لذت ببرید.
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چای خوری
آرد سفید ۳ لیوان
روغن جامد ۵ قاشق غذا خوری
شکر ۴ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
اول خمیر مایه و ۱ قاشق از شکر را در ۱ لیوان شیر یا آب حل می کنیم و ۱۵ دقیقه می گذاریم تا عمل بیاد.
تخم مرغ ، روغن ، نمک و شکر را با هم مخلوط می کنیم .
خمیر مایه به جوش آمده رو به مواد تخم مرغی اضافی میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه ، بعد آرد را در ۴ یا ۵ مرحله به مواد اضافه میکنیم و خمیر به دست اومده را ۱۰ دقیقه ورز میدیم تا نرم و لطیف بشه.
خمیر را در ظرفی می گذاریم و رویش را می پوشانیم تا ۱ ساعت استراحت کنه.
بعد یک ساعت پف خمیر را میگیریم و خمیر را به شکل دل خواه درمیاوریم.
زعفران دم کرده را رو مال خمیر می کنیم و خمیر را ۱۵ دقیقه نیز استراحت می دهیم .
خمیر را در فر ۱۵۰ درجه که از قبل گرم شده میگذاریم.
بعد ۱۰ الی ۱۵ دقیقه نان شما آماده است .نوش جان😊
نکته :
اگه میخواین خمیرتون شیرین بشه مقدار شکر را ۴ قاشق غذا خوری بریزین.
میتونین به جای روغن جامد از روغن مایع اسفاده کنین.
#فالو=فالو