شیرینی لینزر :

کره نرم شده ۲۵۰ گرم
آرد ۴۵۰گرم
شکر دانه ریز ۱۸۰ گرم
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چ
مارمالاد یا بریلو به مقدار لازم
پودر قند برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا کره نشده و شکر رو باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا سبک بشه و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و با همزن بزنید و بعد بکینگ پودر و ارد رو که با هم مخلوط کردین و الک کردین کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیری ب دست بیاد که به دست نچسبه( نیازی به ورز دادن نیست) . و بعد خمیر رو داخل نایلون بدارین و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر رو با وردنه باز کنید و قالب بزنید . من دو مدل درست کردم ی مدل بریلو یا مارمالاد مشخص هستش اگر میخواین مارمالاد مشخص باشه با قالبتون قالب بزنید و فقط وسط خمیر رویی رو با قالب دایره قالب بزنید و خمیر زیری رو دیگه با قالب دایره قالب نزنید ( چقدر گفتم قالب😅) . اگر میخواین مارمالاد یا بریلو مشخص نباشه هم خمیر زیری هم خمیر رویی شیرینی رو هردو رو قالب دایره بزنید . و بعد داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینی کمی طلایی بشه . وقتی شیرینی کامل خنک شد بین دوتا شیرینی از بریلو یا مارمالاد استفاده کنید . مارمالاد خیلی خوشمزه ترش میکنه ولی اگر نبود از بریلو استفاده کنید و در انتها روی شیرینی رو پودر قند الک کنید .