عکس تارت لینزا
یک شیرینی مصری که به خاطر تزیینات سنتی اش معروف شده خیلی خوشمزه و راحت درست میشه
...
مواد لازم

تارت لینزا

۱۰
مواد اصلی
آرد
یک و نیم پیمانه
پودر نارگیل
۱ پیمانه
پودر شکر
۳/۴ پیمانه
کره دمای محیط رسیده
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
شیر
۱/۳ پیمانه
وانیل‏
نصف قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
مواد کرم
شیر
۲ و نیم پیمانه
نشاسته ذرت
۴ قاشق غذا خوری
کرم شانتی (پودر خامه)
۱۰۰ گرم
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

تارت لینزا

طرز تهیه

تارت لینزا

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا کرم میانی را درست میکنیم همه موادی که برای درست کردن کرم لازم داریم رو توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط مدام هم بزنید تا غلیظ بشه اون رو کنار بذارید و اجازه بدید تا کمی از دما بیفته
۲
برای درست کردن تارت کره رو ۱ دقیقه بزنید کمی که بافتش نرم شد پودر قند رو بهش اضافه کنید و ۳ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و روشن بشه
۳
وانیل واضافه کنید حالا تخم مرغ ها رو یکی یکی بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آخر شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه
۴
آرد رو به همراه نمک و بکینگ پودر سه بار الک کنید و بعد به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه در آخر پودر نارگیل را هم اضافه کنید و مخلوط کنید
۵
سه چهارم از مواد در کیک رو بردارید و داخل قیف بریزید و مابقی مواد تارت رو داخل قالب متحرک تارت که چرب شده بریزید و پهن کنید و لبه هاش رو با قیف پر کنید
۶
حالا کرم میانی رو در وسط تارت بریزید و پخش بکنید مواد کیک رو که داخل قیف ریخته بودید روی کیک به صورت لوزی یا مربع طرح بزنید و داخل آن را با آلبالو یا گیلاس تزیین کنید قالب رو داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که چک کنید و سیخ چوبی تمیز از داخل تارت بیرون بیاد قرار بدید و در آخر هم گریل رو روشن کنید تا روی تارت هم کمی طلایی بشه
۷
بعد از اینکه از فر خارج کردید اجازه بدید کمی خنک بشه روش رو با پودر پسته تزئین کنید و اون رو برش بزنید و با کمی شهد میتونید نوش جان کنید
سایر نکات

تارت لینزا

سایز قالب ۲۶ سانتی و کفه اون متحرک بود
عکس و تصاویر ارسالی از تارت لینزا
نظرات دستور پخت

تارت لینزا