پاهای مرغو تو عکس اول سانسور کردم ک پاپی تایید کنه😅عکس دوم بی سانسور😃
دستور عصاره پای مرغ.
در صورت استفاده با ذکر منبع
اول از همه پای مرغ هارو بشورید ۱ الی ۲ کیلو
دوم ناخوناشو بگیرید
سوم اونارو برزیر تو قابلمه و اب بریزید.وقتی اب جوشید بزارید ۲ دقیقه بجوشه
بعد ابکش کنین
حالا پاهای مرغ بریزید تو قابلمه..تاحایی ک روی پاهارو اب بگیره اب بریزید
بعد ۲ تا برگ بو
نصف یک فلفل دلمه ای خورد شده
دوتا هویج بزرگ درشت خورد کنین
۱ دونه پیاز درشت
۳ حبه سیر
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری ادویه کاری
نصف قاشق چای خوری پودر زنجفیل
۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
همه رو بریزید تو قابلمه...زیرشو ملایم کنین بزارید ۴ونیم تا ۵ ساعت بزارید خوب نرم بشه
حالا ی لگن بزرگ بردارید روش ابکش بزارید و پاهای مرغو ابکش کنین و ابشو نگه دارید
بعد پاهای مرغو از لای مواد سبزیجات دربیارید و سبزیجات پخته رو دور بریزید
حالا گوشتارو از استخون صاف کنین..فقط پای مرغ استخونای ریز داره حواستون باشه
حالا خوب ک گوشتارو صاف کردید
گوشتارو بریزید تو اب مرغی ک تو لگن نگه داشتید
حالا با گوشتکوب برقی خوب همه مواد رو میکس کنین باهم
اگر گوشتکوب برقی ندارید موادو بریزید تو مخلوط کن و بزارید خوب میکس بشن ک ی مایه روان و یکدستی بشه
بعد حالا این مایه رو اگر قالب ندارید بریزید تو طرف پیرکس یا سینی بزارید سینی ببنده بعد برش بزنید
اگرم قالب دارید بریزید تو قالبای سلیکونی یا نایلدن فریزرای مخصوص یخ..یا قالبای یخ و بزارید ببنده..حالا هربار ی تیکه بریزید داخل سوپ آش خورش ها و ابگوشت
برای تقویت استخون هاعضله هاتون و غضروف سازیتون
حتما بخورید نزارید بدنتون ضعیف بشه و ازپا بیوفتید
حتما هم خودتون بخورید هم بچه هاتون