خوب که دقیق شوی می‌بینی همه یک نفر را دارند که بارها با او خداحافظی کرده و بازگشته‌اند به او، همه وابسته می‌شوند و همه ترس از فراموش شدن دارند و همه یک نفر را دارند که مشوق و انگیزه‌ی زیستنشان باشد.
خوب که دقیق شوی می‌بینی همه فکر می‌کنند فقط خودشانند که شب‌ها به همه چیز فکر می‌کنند و شب‌ها عذاب وجدان می‌گیرند و دلشان می‌خواهد خیلی خاطرات و اتفاقات و حرف‌ها را پاک کنند و خیلی چیزها را از یاد ببرند.
همه فکر می‌کنند فقط خودشانند که بیشتر اوقات حوصله‌ی معاشرت ندارند، فقط خودشانند که خیلی وقت‌ها حتی در جمع، از درون، عمیقا احساس تنهایی می‌کنند و فقط خودشانند که برای دستاوردها و داشته‌هاشان، رنج کشیده‌اند و فقط خودشانند که گاهی حسود می‌شوند و با منطق و استدلال، حسادتشان را مهار و با تلاش، در وجودشان تعادل برقرار می‌کنند.
همه فکر می‌کنند، زندگی برای همه آسان و فقط برای آن‌هاست که با زحمت و تقلا همراه است؛
اما همه‌ی ما همینیم! دقیقا مثل هم؛ کمی بالاتر و پایین‌تر؛ کمی بیشتر یا کمتر؛ اما با احساسات و تجربیات و سرگذشت‌هایی مشابه!
خوب که دقت کنیم، همه شبیه به همیم، فقط خوب بلدیم وانمود کنیم که هیچ چیز اهمیت ندارد، ولی دارد...
برای ما آدم‌های دارای احساسات و تفکرات و شعور انسانی، همه چیز اهمیت دارد و همه‌ی ما با هر میزان تظاهر به بی‌خیالی و نفهمیدن، در خلوتمان به همه چیز فکر می‌کنیم و غصه‌ی همه چیز را می‌خوریم...

#نرگس_صرافیان_طوفان‌


شکر یک دوم پیمانه
پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری
شیر دو و سه چهارم پیمانه
کره نرم شده دو قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه : ابتدا ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم و شکر و پودر کاکائو را به آن می افزاییم کمی که مخلوط کردیم نشاسته ذرت را هم به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم .حالا شیر هم دمای محیط را به آرامی به مواد خشک افزوده و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم ‌.در این مرحله مایع یکدستی را که به دست آوردیم روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم .به دلیل وجود نشاسته ذرت مواد به سرعت غلیظ میشود پس مدام مواد را مخلوط کنید تا گلوله نشود و مایع یکدست غلیظی فراهم شود .مواد که به غلظت مناسب رسید ( تقریبا مثل غلظت فرنی) را از روی حرارت برمی داریم و وانیل و کره را به مواد افزوده خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود .پودینگ مورد نظر را در ظرف مناسب ریخته و بعد از اینکه خنک شد در یخچال به مدت چند ساعت نگه می داریم تا حسابی سرد و خوشمزه شود هر چه سردتر خوشمزه تر 😋
۳۰ مرداد ۱۴۰۱