مواد لازم
ژله خال خالی
۴
مواد اصلی
ژله
یک بسته
آب جوش
۱.۵ پیمانه
شیر
۲ پیمانه
خامه
۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۸ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی
(اختیاری)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
ژله خال خالی
طرز تهیه
ژله خال خالی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا یک بسته ژله ی انگور یا هر رنگ ژله که دوست داشتین با یک پیمانه و نیم آب جوش ترکیب کرده و روی بخار کتری قرار داده تا شفاف شود و بعد یک ظرف را آورده و کف آن را کیسه نایلون انداخته و خیلی کم با فرچه کف آن را چرب کرده و ژله را درون ظرف میریزم و داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد
۲
در این مرحله پاناکوتا را آماده میکنیم شیر و خامه و پودر ژلاتین و وانیل را با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا جایی که شکر و ژلاتین حل شوند ولی شیر نجوشد
۳
وقتی ژله بست با کاتر گرد قالب می زنیم و ژله ها را به دیواره های داخلی جام می چسبانیم سپس به مدت ۵تا۱۰دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم تا ژله ها فیکس شوند و بعد جام ها را بیرون آورده و از پاناکوتای خنک داخل آن ریخته و مجدد داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد و آماده سرو شود
سایر نکات
ژله خال خالی
۱_شیر و خامه باید هم دما باشند در غیر این صورت شیر می‌بره
۲_اگر شیر سرد باشد و خامه هم سرد باشد روی حرارت خیلی کم میگذاریم به تدریج دماشون بالا بره و شکر و ژلاتین هم حل بشه
۳_بعد از چسباندن ژله ها به دیواره ی جام حتما حدود ۵تا ۱۰دقیقه جام ها رو در یخچال بگذارید تا موقع ریختن پاناکوتا شناور نشن
عکس و تصاویر ارسالی از ژله خال خالی
نظرات دستور پخت
ژله خال خالی
عکس های مرتبط
