#پلو_ریحون_
دوستای گلم این پلو با ریحون سبز درست میشه و طعم بسیار دلچسبی داره و بهتون پیشنهاد میکنم تا فصل ریحون هست حتما درست کنید...😍👌
دوستای گلم این پلو با ریحون سبز درست میشه و طعم بسیار دلچسبی داره و بهتون پیشنهاد میکنم تا فصل ریحون هست حتما درست کنید...😍👌
مواد لازم
پلو ریحون
۴
مواد اصلی
ریحان
۲۰۰ گرم
برنج
۳تا ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
سیب زمینی
متوسط
۲ عدد
سیر
۱ حبه
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ادویه پلویی
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
پلو ریحون
درجه سختی
زمان تهیه ۴۱
دقیقه
زمان پخت ۱۱۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و سبک که شد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت میدیم حالا سیر رو نگینی خرد کرده و اضافه میکنیم و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و رب گوجه و رب انار رو اضافه کرده و تفت میدیم
۲
حالا ریحون سبز رو که از قبل شستیم و خرد کردیم به مواد گوشتی اضافه میکنیم و کمی نرم شد سیب زمینی ها ی نگینی شده را اضافه کرده و مواد رو تفت میدیم وقتی آماده شد کنار میزاریم
۳
حالا درون یک قابلمه آب و کمی نمک گذاشته ،وقتی آب جوش زد برنجی رو اضافه میکنیم و کمی که نرم شد برنج رو آبکش میکنیم ...
۴
حالا کف قابلمه مورد نظر اول روغن ریخته بعد سیب زمینی یا نون برای ته دیگ قرار بدید و اول یه لایه برنج و بعد از مواد پلو. رو برنج ریخته و تکرار میکنیم و در آخر روی برنج زعفران ریخته و مقداری هم آب و روغن (بسته به میزان نرم بودن یا زنده بودن برنج )روی پلو ریخته و قابلمه را روی حرارت گذاشته و دم کنی هم گذاشته تا پلو بهتر دم بکشد...
سایر نکات
پلو ریحون
۱_بهتر است برنج را از قبل با کمی آب ولرم و نمک خیس کنید تا پخت بهتری داشته باشد
۲_وقتی پلو را روی حرارت قرار دادین برای دم کشیدن ابتدا حرارت رو کمی زیاد کنید که پلو بخار کند و بعد حرارت رو کم کنید تا دم بکشد و دمکنی هم روی برنج بگذارید
۳_این پلو رو هم میشود با گوشت چرخ کرده و هم با سینه مرغ درست کرد
عکس و تصاویر ارسالی از پلو ریحون
سایر عکس های پلو ریحون
نظرات طرز تهیه
پلو ریحون
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پلو آلو اسفناج
رشته پلو
رشته پلو با خورش قیمه آلو
اسفناج پلو
دمپختک
دمی گوجه فرنگی
عکس های مرتبط
