#پلو_ریحون_
دوستای گلم این پلو با ریحون سبز درست میشه و طعم بسیار دلچسبی داره و بهتون پیشنهاد میکنم تا فصل ریحون هست حتما درست کنید...😍👌
دوستای گلم این پلو با ریحون سبز درست میشه و طعم بسیار دلچسبی داره و بهتون پیشنهاد میکنم تا فصل ریحون هست حتما درست کنید...😍👌
...
مواد لازم
پلو ریحون
۴
مواد اصلی
ریحان
۲۰۰ گرم
برنج
۳تا ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
سیب زمینی
متوسط
۲ عدد
سیر
۱ حبه
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ادویه پلویی
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
پلو ریحون
طرز تهیه
پلو ریحون
درجه سختی
زمان تهیه ۴۱
دقیقه
زمان پخت ۱۱۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و سبک که شد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت میدیم حالا سیر رو نگینی خرد کرده و اضافه میکنیم و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و رب گوجه و رب انار رو اضافه کرده و تفت میدیم
۲
حالا ریحون سبز رو که از قبل شستیم و خرد کردیم به مواد گوشتی اضافه میکنیم و کمی نرم شد سیب زمینی ها ی نگینی شده را اضافه کرده و مواد رو تفت میدیم وقتی آماده شد کنار میزاریم
۳
حالا درون یک قابلمه آب و کمی نمک گذاشته ،وقتی آب جوش زد برنجی رو اضافه میکنیم و کمی که نرم شد برنج رو آبکش میکنیم ...
۴
حالا کف قابلمه مورد نظر اول روغن ریخته بعد سیب زمینی یا نون برای ته دیگ قرار بدید و اول یه لایه برنج و بعد از مواد پلو. رو برنج ریخته و تکرار میکنیم و در آخر روی برنج زعفران ریخته و مقداری هم آب و روغن (بسته به میزان نرم بودن یا زنده بودن برنج )روی پلو ریخته و قابلمه را روی حرارت گذاشته و دم کنی هم گذاشته تا پلو بهتر دم بکشد...
سایر نکات
پلو ریحون
۱_بهتر است برنج را از قبل با کمی آب ولرم و نمک خیس کنید تا پخت بهتری داشته باشد
۲_وقتی پلو را روی حرارت قرار دادین برای دم کشیدن ابتدا حرارت رو کمی زیاد کنید که پلو بخار کند و بعد حرارت رو کم کنید تا دم بکشد و دمکنی هم روی برنج بگذارید
۳_این پلو رو هم میشود با گوشت چرخ کرده و هم با سینه مرغ درست کرد
عکس و تصاویر ارسالی از پلو ریحون
نظرات دستور پخت
پلو ریحون
عکس های مرتبط
