منبع ازپیج خوب. shirinin_mutfaki@
مواد لازم رویه نارگیلی
پودر قند ١٠٠ گرم(٢/٣)لیوان
پودر نارگیل ٧۵ گرم(ازیک لیوان یک قاشق غذاخوری کمتر)
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
آرد نصف قاشق چایخوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم خمیر تارت
کره هم دمای محیط ۷۵ گرم(نصف لیوان)
پودرقند ۲۵ گرم(٣ قاشق غذاخوری)
آرد سفید قنادی ۱۳۵ گرم(ازیک لیوان يک قاشق غذاخوری کمتر)
وانیل‏ ١قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه:ابتدا کره و پودرقند رو زده تا کرم رنگ و پوک شودبعد زرده تخم مرغ را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدیم وانیل رو هم اضافه کرده بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد داخل کیسه فریزر میزاریم ونیم ساعت دریخچال استراحت میدیم
دراین فاصله مواد نارگیلی رو آماده میکنیم:سفیده ی تخم مرغ رو زده کمی که سفید و پوک شد کم کم پودر قند رو درچند مرحله اضافه میکنیم تادراصطلاح مرنگی بشه وانیل و آرد رو اضافه کرده درحد مخلوط شدن هم میزنیم همزن رو کنارمیزاریم پودرنارگیل اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم داخل قیف میریزیم. حالا بعد استراحت خمیربین کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی بازکرده قالب زده و داخل ظرف مینی تارت میذاریم داخلشو با مواد نارگیلی پرمیکنیم ودرفر ازقبل گرم شده با درجه ١٨٠به مدت ٢٠_٢۵ دقیقه میپزیم. بعد ازدرآوردن ازفرمن دوقاشق غذاخوری عسل روی بخارکتری رقیق کردم با فرچه روی شیرینی ها زدم و پودر پسته پاشیدم روش(اختیاریه) بعد ازسرد شدن ازقالب جدا کنید.
🌺شاد باشید و شیرین کام🌺
#شیرینی_تارت_نارگیلی#شیرینی_نارگیلی_مدل_دوم#شیرینی_نارگیلی#شیرینی#پاییز#عکس_پاییزی#کوثر_م