مواد لازم:
گوشت چرخکرده مرغ و گوسفند: هرکدام 250 گرم
پیاز :یک عدد متوسط
سفیده تخم مرغ :یک عدد
نمک و زعفران دم کرده :به میزان لازم

گوشت چرخکرده مرغ رو با نصف پیاز رنده شده ای که آبش رو گرفتید و نصف سفیده تخم مرغ و کمی نمک و زعفران حسابی ورز بدید.
گوشت چرخکرده گوسفند رو هم همینطور.
بعد کف یه تابه متوسط رو کاملا چرب کنید و مواد رو یک ردیف در میان کنار هم بریزید و حسابی با قاشق به خورد هم بدید تا موقع پخت از هم باز نشه. روی شعله که گذاشتید و یکم خودش رو گرفت با کمک یک کفگیر نازک کبابتون رو برش بزنید و دو طرفش رو سرخ کنید و میل بفرمایید.
زندگیاتون همیشه سبز
دلاتون همیشه گرم...