![عکس نان ویانا](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/pictures/org/2022/11/16/b7921f556f45df6ef1139d3e9018861946H7Sbzksd8Hi1gO0.jpg)
نان ویانا
۲۶ آبان ۰۱
#نان_ویانا°🌭☘°
مواد اولیه^🥚^:
⩥آرد مخصوص نان های حجیم. ۳۵۰گ
⩥شیر یا آب ۱۹۰گ
⩥شیر خشک قنادی شیرین. ۲۰گ
⩥کره دمای محیط. ۳۰گ
⩥مایه خمیر فوری. ۶گ
⩥نمک. ۵گ
⩥شکر. ۵گ
◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟
طرزتهیه🥣:
~ابتدا تمام مواد خشک رو با هم قاطی کنید
~اگر شیر کم بود، چنتا قاشق به اون آب اضافه کنید.... تا خمیر نرم شود، اما چسبنده نشود، با احتیاط اضافه کنید
~خوب ورز بدهید، کلمه #ورز_دادن رو سرچ کنید
~کره رو اضافه کنید ورز بدید تا خمیر نرم و لطیف و یکدست شود
~به خمیر نیم ساعت استراحت دهید
~و بعد طبق فیلم رول کنید ، و تیغ بزنید
روی آنها را بپوشانید تا حجم آنها دوبرابر شود
~و فر رو با درجه ۱۸۰ گرم کنید، روی نان ها رو رومال یک تخم مرغ کامل با چند قطره وانیل داخل تخم مرغ بریزید، و در فر بگذارید
~وقتی از فر در اوردید روی انها پارجه بندازید تا خنک شوند🍽..نوش جان❣
کافه نان سعیده🌿
دوستان عزیزم کانال تلگرامون همه چیز مرحله به مرحله به صورت فیلم با توضیحات خودم گذاشته شده
https://t.me/caffenansaeedeh
مواد اولیه^🥚^:
⩥آرد مخصوص نان های حجیم. ۳۵۰گ
⩥شیر یا آب ۱۹۰گ
⩥شیر خشک قنادی شیرین. ۲۰گ
⩥کره دمای محیط. ۳۰گ
⩥مایه خمیر فوری. ۶گ
⩥نمک. ۵گ
⩥شکر. ۵گ
◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟◞•◟
طرزتهیه🥣:
~ابتدا تمام مواد خشک رو با هم قاطی کنید
~اگر شیر کم بود، چنتا قاشق به اون آب اضافه کنید.... تا خمیر نرم شود، اما چسبنده نشود، با احتیاط اضافه کنید
~خوب ورز بدهید، کلمه #ورز_دادن رو سرچ کنید
~کره رو اضافه کنید ورز بدید تا خمیر نرم و لطیف و یکدست شود
~به خمیر نیم ساعت استراحت دهید
~و بعد طبق فیلم رول کنید ، و تیغ بزنید
روی آنها را بپوشانید تا حجم آنها دوبرابر شود
~و فر رو با درجه ۱۸۰ گرم کنید، روی نان ها رو رومال یک تخم مرغ کامل با چند قطره وانیل داخل تخم مرغ بریزید، و در فر بگذارید
~وقتی از فر در اوردید روی انها پارجه بندازید تا خنک شوند🍽..نوش جان❣
کافه نان سعیده🌿
دوستان عزیزم کانال تلگرامون همه چیز مرحله به مرحله به صورت فیلم با توضیحات خودم گذاشته شده
https://t.me/caffenansaeedeh
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)