سلام مهربونا خوبین❤️
امیدوارم همیشه تنتون سلامت و دلتون شاد باشه🌹

خوشگلا مرسی برای بودنتون 🥺
ممنونم برای لایک هاتون ❤️ برای حمایت هاتون بووووس😘


عشقولیا پشمک ک‌خوردین؟!
دیدن تا میزاری دهنت چجوری آب میشه😋

آخخخخ نگم براتووووون این دلبرررر هم همووووونههههه
لامصب مث پشمک تو دهن آب میشه
هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم
حتما حتما بهتون پیشنهاد میکنم درستش کنید
ک بسیارررر خوشمزس
مراحل و مواد اولیش شبیه شیرینی بهشتی
و تنها فرق بینشون میزان پودر قند و همون فرق ی چیزی میسازه ازش لامصب مزه جووون میده🤭

نکات مهم این شیرینی
فقط و فقط توی مرحله پوک کردن هست
باید آنقدر هم بخوره ک مثل خامه سفید و سبک بشه.
چ‌تو مرحله روغن و پودر قند و چ بعد اضافه کردن آرد
هر چی بیشتر پوک بشه نتیجه کار خوشمزه تر😋😋

سوالی راجبش بود در خدمتم🌹

رسپی هم ک طبق معمول از استاد عارف عزیز و سخاوتمند هست🌹

#پشمکی_ استاد عارف_

مواد لازم.👇👇👇👇

روغن جامد ......... 1500 گرم(150گرم)

خاکه قند................ 3 کیلو(300گرم)

ارد...........................1500گرم(150گرم)

روغن مایع .........200گرم(40گرم)

انواع نارگیلهای رنگی یا کنجد وپودر پسته بمقدارکافی.
وانیل  نصف قاشق چایخوری
هل نصف قاشق  چای خوری

طرز تهیه.✍✍✍✍✍

روغن(جامد قنادی) وخاکه قند باهم کاملا پوک وسبک شود بعد آرد بهمراه وانیل وپودر هل کم کم به مخلوط روغن وخاکه قند اضافه شود آخر سر روغن مایع اضافه شود بعد باقیف ماسوره ساده روی کاغذ زده شود بعد داخل سینی انواع مغزیها مثل کنجد ونارگیلهای رنگی وپودر پسته بریزید وکاغذ را بردارید وبرعکس روی مغزیها بندازید ودوباره بردارید داخل سینی فر قرار دهید اگه دیدین شیرینیها از کاغذ کنده شد یکم دیگه روغن مایع بزنید.
اگر نمیتوانید کاغذ را روی نارگیل یا کنجد بر گردونید بیخیال اینکار شوید .داخل سینی کاغذ انداخته وقیف بزنید وروش نارگیلهای رنگی وپسته وکنجد  وتخم خرفه بپاشید. بعد داخل فر بادرجه ۱۵۰ بمدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه  قرار دهید وبعداز پخته شدن سه ساعت صبر کنید که کاملا خنک شود بعد داخل بشقاب بچینیدوسلفون بکشید موندگاری بالایی دارد نوش جونتون😋😋😋
اسم دیگر این شیرینی قندی هست که واقعا خوشمزه میشه.
بخاطر پرشیرین بودن این شیرینی واسه دیابتی ها توصیه نمیشود.
بعضیا با بهشتی اشتباه میگیرند درحالی که از لحاظ طعم ومزه کاملا فرق دارند باهم.بیشتر سرسفره های عید حضور دارد این شیرینی.
میزان روغن مایع استفاده شده در داخل این شیرینی بستگی به چسبیده شدن  ان به کاغذ موقع برگردوندن روی مغزیها دارد که احتمالا کم یا زیاد میشود.
یکی از پرفدارترین شیرینیهاست.


مواد را سه قسمت کرده
یک قسمت ساده و دو قسمت دیگر را زعفرانی و شکلاتی میکنیم


برای زعفرانی کردن یک قاشق  اب وزعفران غلیظ را به مواد اضافه میکنیم هم میزنیم کاملا

برای شکلاتی کردن یک قاشق پودر کاکائو با یک قاشق روغن مایع را به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم

نوش جانتان.