این مرغ برای دورهمی عید نوروز درست کن و توی مهمونی ها بدرخش 😍😍
مرغ ۱کیلو نیم تا ۱کیلو۷۰۰گرم
پیاز رنده شده متوسط ۱عدد
سیر۳حبه
فلفل دلمه رنده شده نصف لیوان
هویج حلقه ای می کنیم ۲عدد
آویشن،پاپریکا،جوزهندی هرکدام۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه،فلفل قرمز،نمک، زردچوبه به مقدارلازم
رب ۱ قاشق غذاخوری
ماست ۱ لیوان
آبلیمونصف لیوان
گره ۵۰ گرم
زعفران به مقدارلازم
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
همه مواد مخلوط می کنیم وبادستمون پوست مرغ آزاد می کنیم وهمه جا مرغ به موادآغشته می کنیم من همیشه از شب قبل مرغ میزارم توی مواد
اگه خواستین سیب زمینی ۱۰ دقیقه با آب جوش ونمک می جوشانیم ومیریزیم توی مواد سی زمینی مزه داربشه
یه قوطی رانی برمیداریم اگه خواستین کمی آب بریزید توش خیلی کم این جوری مرغ خشک نمیشه ولی اگه آب نریزید درسته مرغ کمی خشک میشه ولی به نظرمن خوشمزه تریشه رانی میریزیم توی شکم مرغ ومثل تصویر ایستاده میزاریم توی ظرفی ومیزاریم توی وسط فری که ازقبل گرم شده دما۱۸۰ به مدت۱ساعت ونیم تا ۲ساعت هرچی مرغ بزرگ ترباشه مدت پخت بیشتره
نوش جون به نظر من خیلی سفره قشنگ میشه #مرغ بریون#مرغ مجلسی