#کیک_چای_شکلاتی با سس شکلاتی

مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد_
شکر 2 لیوان_
وانیل نصف ق م_
روغن مایع نصف لیوان_
چای سیاه خنک 2 لیوان_
پودر کاکائو 2 ق غ _
بکینگ پودر 1 ق غ و نصف ق_
آرد به مقدار لازم
تخم مرغ، شکر، وانیل، خوب هم میزنیم تا کرمی و حجیم و پف دار بشه.(وسط کار دورگیری کنید)
روغن را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم. چای اضافه و مخلوط کنید، اول کار 2 لیوان آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر با هم مخلوط کرده و روی مواد الک میکنیم ما بقیه آرد هم کم کم اضافه می کنیم. (برای من حدود 3لیوان و نصفی آرد شد) آخر سر با لیستک دور گیری میکنیم و داخل قالب از قبل چرب شده ریخته داخل فر برقی باحرارت 170 و زمان 40دقیقه(زمان پخت فر برقی متفاوت پس از 20 دقیقه چک کنید)
وقتی کیک پخت با سیخ چوبی سوراخ سوراخ کرده و از سس چای روش میریزیم برای اینکه سس به خورد کیک بره شب تا صبح داخل یخچال بزارید.

مواد لازم برای سس کیک چای شکلاتی

شیر 1 لیوان_
شکر 1 لیوان_
نشاسته ذرت 4 ق غ_
چای 1 لیوان_
پودر کاکائو 2 ق غ_
شکلات سکه ای. 4 عدد_
وانیل نصف ق م _

شیر و شکر را داخل قابلمه ریخته نشاسته ذرت اضافه کرده و هم میزنیم،چای و پودر کاکائو هم اضافه و مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم میزنیم، وقتی شروع به غلیظ شدن کرد، شکلات و وانیل اضافه کرده و هم میزنیم و حرارت خاموش میکنیم و در قابلمه رو میزاریم تا روی نبنده و خنک بشه. (نباید زیاد غلیظ بشه که سفت میشه و به خورد کیک نمیره)
نوش جان😊
https://eitaa.com/saate_amozesh
عضو کانال ایتا هم بشین، آموزشا اونجا گذاشته میشه.