دنبلان :یک قارچ کوهی به رنگ سیاه وبسایت. خوشمزه وپرخاصیت

طرز تهیه :

دنبلان خردشده به مقدار لازم
پیاز داغ
زعفران
برنج
گوشت گوسفندی ریز خردشده
یا گوشت مرغ مکعبی خرد شود
رب گوجه فرنگی
ادویه ،نمک وفلف ،‌پاپریکا ،اب لیمو ترش

|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

ابتدا گوشت تقریبا ریز خرد شده با ادویه وپیاز ونمک وفلفل با آب می پزیم بعد که پخت داخل تابه در روغن تفت میدهیم بهش رب گوجه ،ادویه ،نمک وفلف ،پاپریکا،اب لیمو ترش اضافه وکنار میگذاریم ،
قارچ خردشده کمی نمک تفت میدهیم داخل کمی روغن تفت که خورد به گوشت اضافه به همراه مقدار ی پیاز داغ

برنج که پخته شد آبش کشیده (من هیچ وقت برنجو ابکش نمی کنم )لابه لایه برنج موادو می ریزیم و مقداری زرشک روی برنج میریزیم یا داخل همون مواد فقط در آخر و دم می کنیم در نهایت زعفران وپیاز داغ وروغن هم می زنیم ونوش جان 😍😍😍