#الهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

سلام به روی ماهتون ایشون یکی از دلبر ترین و خوشمزه ترین و مجلسی ترین غذاهای شهر ماست
خیلی دلم می خواست تو پیجم باشه ورق بزنین تمام مراحل هست ..سوالی بود با افتخار جواب می دم
ما به لونگی داخل شکم مرغ سبزی نمی زنیم
مرغ با پوست رو شب قبل با نمک و ترشی آلوچه و فلفل مزده دار می کنیم البته روی سینه ها ی مرغ با چاقو چاک می زنیم که دخلش مزه داربشه
بعد لَوَنگی رو هم درست می کنیم (دستورش تو دستور پخت هست ) داخل شکم مرغ می زاریم وبعد مرغ رو از طرف سینه سرخ می کنیم با شعله ی کم تایم زیاد بعد بر می گردونیم دو سه قاشق لونگی هم می ریزیم ‌کنار مرغ تو قابلمه و یه دو لیوان آب جوش همراه کمی نمک و یه قاشق رب آلوچه و می زاریم با شعله کم بپزه حدود دو ساعت
وسط های پخت از سس روی مرغ می پاشیم بعد پخت کنارش یه سس میمونه فوق العاده خوشمزه😊
بعد پخت من با قابلمه گذاشتم تو فر گریل روشن کردم تا برشته بشه