کیک باونتی

تخم مرغ ۳
شکر یک پیمانه سرخالی
پودر کاکائو ½ پیمانه
پودر نارگیل چرب ½ لیوان
ارد سفید ¾ لیوان
شیر ولرم ½ لیوان
روغن ½ لیوان
بکینگ پودر ۱/۵ق مرباخوری
وانیل ½ چایخوری

زرده و سفیده رو از هم جدا کنید
سفیده رو با نصف شکر هم بزنید تا وقتی که کامل سفت شود وقتی کاسه رو برمیگردونی نریزه
زرده و نصف دیگه شکر و وانیل رو ۵دقیقه با دور تند بزنید
روغن و شیر ولرم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید
ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر سه بار الک کنید
پودر نارگیل بهش اضافه کنید
آرد را طی سه مرحله ب زرده اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن دستی هم بزنید
سفید را از اخر طی دو مرحله اضافه کنید
و ارام فولد کنید

وقتی کیک سرد شد
روی کیک را برش دهید تا صاف شود
و نا ⅓ لیوان شیر یا شیر کاکائو یا شیر نارگیل
مرطوب کنید

۲۰۰گرم خامه قنادی رو فرم بدید
۲قاشق غذاخوری پودر نارگیل چرب بریزید توی خامه و با لیسک هم بزنید
یک سانت روی کیک رو خامه بزنید بزارید یخچال

گاناش را روی کیک بریزید:
۵۰ گرم خامه رو داغ کنید ولی نجوشد
۵۰ گرم شکلات تلخ بهش اضافه کنید تا شکلات اب شود
گاناش وقتی از دما افتاد و گرم بود روی خامه بریزید

#کیک#شکلاتی#نارگیلی#باونتی#خوشمزه 😊