ممنون خودت باش، بـرای تمام روزهایی که فکر می‌کردی نمیتونی ازشون عبور کنی ولی تونستی. برای تمام لحظه‌هایی که میگفتی این بار دیگه آخـرین باره، ولی ادامه دادی

امید است که این روزهای سخت بگذرد...

#کنوفه دسر ترکیه رسپی رویا

دسر کنوفه یا کنافه یکی از دسر های قدیمی و با قدمت بالا هست که بیشتر تو ترکیه و مصر معروف بوده و الان شهرتش فراگیر شده 🤓😋


مواد لازم:

رشته کادایف  ۱۰۰ گرم
کره  ۵۰ گرم
زعفران دم کرده  دو ق غ
گردو و پنیر موزارلا(پنیر پیتزا)  به میزان لازم

مواد شهد:
شکر  نصف پیمانه
آب  یک پیمانه
گلابو عرق هل کلا یک چهارم پیمانه
زعفران دم کرده  دو ق غ




طرز تهیه:
رشته های کادایف رو با دست کمی خرد کنید و بهش کره ذوب شده و زعفران دم کرده اضافه کنید و ترکیب کنید تا یکدست بشه

کف ظرف کنوفه یا تابه تون رو با کره زیاد چرب کنید و کنوفه ها رو‌داخلش بذارید و با دست فشرده کنید

حالا یک لایه گردو خرد شده و پنیر پیتزا بریزید و با دست فشرده کنید و لایه بعدی کادایف رو بریزید و فشرده کنید و دو طرفش رو سرخ کنید

برای شهد هم آب و شکر رو بذارید روی حرارت تا شکر حل بشه بعد گلاب و عرق هل رو بریزید و بذارید حدود ده دقیقه با حرارت کم بجوشه تا کمی غلیظ بشه در نهایت زعفران دم کرده رو اضافه کنید

حالا در حالتی که کنوفه داغ داغ و شهد سرد شده شهد رو روی کنوفه بریزید و بهش زمان بدین تا شهد رو جذب کنه و در  نهایت با بستنی و پودر پسته تریین کنید

نکته . من برای خوشمزه شدنش وقتی شهد آماده شده ۳قاشق غذا خوری شیرعسلی اضافه کردم


اگه درست کردین راضی بودین فاتحه ای برای پدرم بفرستین🙏