مُلمُلی (سنگکی)
۱۰ تیر ۰۲
❤️بسم الله الرحمن الرحیم❤️
سلام مهربونا ،قشنگا ،جیگرا ،عسلا .... 😘🌻🌻🌻
مُلمُلی یا سنگکی از خانواده ی حبوبات هست که شکل و شمایلش خیلی شبیه به سنگریزه است ، قدیمیا بهتر یادشونه ،چون قدیما مثل فروش باقالی یا آب نخود روی گاری به فروش می رفت ولی الان از یاد رفته . منم یادم نیست چون جدیدم 🤪
می تونید ململی رو از حبوبات فروشی ها تهیه کنید . البته بیشتر ململی های داخل بازار خوراک پرنده ها هستند که ریز و ممکنه سوراخ دار باشند لطفاً ململی با کیفیت و خوراک آدم تهیه کنید که خیلی خوشمزه است 😋
فقط موقع پاک کردن خیلی دقت کنید که سنگ داخل ململی باقی نَمونه ، و اینکه داخل بعضی از آش ها مثل دندونی هم از ململی استفاده میکنند 💖
طرز تهیه ی ململی:
دو لیوان ململی پاک کرده
نمک، فلفل ،زردچوبه
آرد یک قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا ململی هایی که از یک روز قبل خیس کردید رو آبکش کنید و با مقداری قابل توجهی آب روی شعله ی متوسط قرار بدید تا ململی هاتون آروم بجوشه و خوب بپزه (مدت زمان پختش کمی طولانیه ) بعد به یک عدد پیاز سرخ شده نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و یک قاشق آرد الک شده را داخل روغن تفت دهید تا خامی آرد از بین بره و یک قاشق رب گوجه زده آن را هم کمی تفت دهید و از آب ململی کم به این ترکیب اضافه کرده هم بزنید تا صاف و یکدست شود بعد این مواد رو به ململی در حال پخت افزوده اجازه بدهید همچنان ململی ریز بجوشد و خوراک جا بیافتد .
بعد هم با مقداری آب لیمو یا سرکه سرو کنید نوش جان 👌😋🌻🌻🌻
به من سنگ هم بدید براتون خوشمزه می پزمش 😅❤️
#خوراک #ململی #سنگکی #آشپزی #خوراک_ململی #دندونی #آش
سلام مهربونا ،قشنگا ،جیگرا ،عسلا .... 😘🌻🌻🌻
مُلمُلی یا سنگکی از خانواده ی حبوبات هست که شکل و شمایلش خیلی شبیه به سنگریزه است ، قدیمیا بهتر یادشونه ،چون قدیما مثل فروش باقالی یا آب نخود روی گاری به فروش می رفت ولی الان از یاد رفته . منم یادم نیست چون جدیدم 🤪
می تونید ململی رو از حبوبات فروشی ها تهیه کنید . البته بیشتر ململی های داخل بازار خوراک پرنده ها هستند که ریز و ممکنه سوراخ دار باشند لطفاً ململی با کیفیت و خوراک آدم تهیه کنید که خیلی خوشمزه است 😋
فقط موقع پاک کردن خیلی دقت کنید که سنگ داخل ململی باقی نَمونه ، و اینکه داخل بعضی از آش ها مثل دندونی هم از ململی استفاده میکنند 💖
طرز تهیه ی ململی:
دو لیوان ململی پاک کرده
نمک، فلفل ،زردچوبه
آرد یک قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا ململی هایی که از یک روز قبل خیس کردید رو آبکش کنید و با مقداری قابل توجهی آب روی شعله ی متوسط قرار بدید تا ململی هاتون آروم بجوشه و خوب بپزه (مدت زمان پختش کمی طولانیه ) بعد به یک عدد پیاز سرخ شده نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و یک قاشق آرد الک شده را داخل روغن تفت دهید تا خامی آرد از بین بره و یک قاشق رب گوجه زده آن را هم کمی تفت دهید و از آب ململی کم به این ترکیب اضافه کرده هم بزنید تا صاف و یکدست شود بعد این مواد رو به ململی در حال پخت افزوده اجازه بدهید همچنان ململی ریز بجوشد و خوراک جا بیافتد .
بعد هم با مقداری آب لیمو یا سرکه سرو کنید نوش جان 👌😋🌻🌻🌻
به من سنگ هم بدید براتون خوشمزه می پزمش 😅❤️
#خوراک #ململی #سنگکی #آشپزی #خوراک_ململی #دندونی #آش
عکس های مرتبط
