سلام سلام به روی ماهتون
امروز اومدم با پست آموزشی ساده جذاب امیدوارم که دوستداشته باشید 💜
آرد سفید ۱٫۵ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ¼ قاشق چایخوری
شیر یا آب ۱ لیوان سر خالی
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱٫۵ قاشق چایخوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری

برای طرز تهیه پنکیک صبحانه ابتدا باید مایه یا همان خمیر رقیق پنکیک را آماده کنیم، برای این منظور تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن برقی مواد را چند دقیقه مخلوط می کنیم تا رنگ مواد به کرمی تغییر کند و حالتی کشدار پیدا کنند. در صورتی که همزن برقی در دسترس نداشتم می توانیم از همزن دستی نیز استفاده کنیم.
پس از اینکه رنگ مواد کرمی شد، شیر یا آب را به همراه روغن به مواد اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را با همزن مخلوط می کنیم. در این مرحله آرد سفید را به همراه بیکینگ پودر با هم ترکیب می کنیم، سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را روی مواد داخل کاسه الک می کنیم. در ادامه با لیسک یا قاشق به خوبی مواد را ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند.
توجه داشته باشید که پس از اضافه کردن بیکینگ پودر، دیگر نباید مواد را بیش از حد ترکیب کنیم، چون این کار خاصیت بیکینگ پودر را از بین می برد. پس از اینکه مایه پنیک آماده شد، آنرا به مدت ۱۰ دقیقه استراحت می دهیم.
در این مرحله یک تابه نچسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و آنرا با اسپری روغن چرب می کنیم. پس از اینکه تابه به خوبی داغ شد، با ملاقه از مواد بر می داریم و درون تابه می ریزیم. مایه پنکیک به دلیل اینکه شل است، خودش درون تابه باز می شود. حالا باید صبر کنیم تا سطح روی پنکیک شروع به حباب زدن کند. پس از اینکه روی پنکیک حباب زد، آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز بپزد. در ادامه پنکیک ها را درون یک بشقاب قرار می دهیم و به همراه عسل، موز و .. سرو می کنیم.

🔺🔺🔺چند تا نکته کاربردی در مورد پنکیک تو استوری میذارم حتما ببینید 🔺🔺🔺

💜دوست عزیزم اگه هنوز پیجم رو فالو نداری یه سر بزن اگه دوست داشتی فالو کن آموزش های ساده قراره بذارم 💜

#کافه‌ـ‌پاستیلی
#ثنا‌ـ‌پاستیلی
#آشپزی‌ـ باـ‌عشق
#پکنیک ـ‌سه ـ‌سوته