عکس نان صبحانه
این نون پوک و نرمه و خیلی خوشمزه و گزینه‌ ی عالی برای لقمه که خیلی خیلی خوبه .
این نون احتیاج به ورز دادن نداره و چون آرد زیادی نمیخوره نونش خیلی سبک و نرمه و پیشنهاد من اینه برای نون ها از نون ارد فانتزی استفاده کنید و اردش رو همون مغازه فروش نون های فانتزی دارن چون آردشون درصد مخصوص نونه خیلی خوب میشه
...
مواد لازم

نان صبحانه

۶
مواد اصلی
خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
آب ولرم
۱ پیمانه
کره آب شده
۵۰ گرم
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۳ پیمانه
کلمات کلیدی

نان صبحانه

عصرانه صبحانه میان وعده
طرز تهیه

نان صبحانه

درجه سختی
زمان تهیه ۷۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
یک ق شکر + خمیر مایه رو تو لیوان بزرگی باهم مخلوط کنید و نصف پیمانه آب ولرم بهش اضافه کنید و با ق هم بزنید سرش رو بزارید و روشم یه پارچه بزارید تا محیط تاریک بشه براش و اجازه بدید تا به عمل بیاد
۲
بعد بقیه شکر + نمک+ سفیده تخم مرغ ( زرده وسفیده جدا،زرده برای رمال روش استفاده کنید ) + مابقی اب ولرم+ کره + روغن رو‌ باهم مخلوط کنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید و آرد رو اضافه کنید .آرد بیشتر نزنید اصلا این خمیر کمی چسبناک هست
۳
روشو و بپوشونید و‌یک ساعت بهش استراحت بدید بعد کمی از خمیر جدا کنید و توی دستتون گرد کنید ( کمی دستتون رو آغشته به آرد کنید تا راحت کار کنید و خمیر نچسبه اگر چسبناک بود )
۴
و توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و در فر ۱۹۰ درجه که از قبل گرم کردید یک ربع الی بیست دقیقه پخت کنید بینهایت خوشمزه نرم و عالی 😋
تصاویر مراحل تهیه

نان صبحانه

سایر نکات

نان صبحانه

نکات : آرد اضافه به خمیر ندید که سنگین بشه و نرمیش کم بشه این نون خیلی نرم هست و یکی از دلایلش همین کم بودن اردش هست
میتونید به جای نصف پیمانه آب ولرم شیر اضافه کنید
این نون هم مثل مابقی نون ها بدون فر روی گاز میتونید درست کنید مثل همیشه توی تابه با شعله پخش کن
عکس و تصاویر ارسالی از نان صبحانه
نظرات دستور پخت

نان صبحانه

۰
زهرا
سلام خیلی عالی شده ممنون از آموزش بی نظیرتون
۲ روز پیش
۰
یاس سفید????
سلام خسته نباشید میتونم به جای کره روغن جامد استفاده کنم
۳ روز پیش
۰
ندا کلوچه☕
پس منم درست کنم زهرا؟
۶ روز پیش
۰
zahra
مرسیییی خیلی خوشمزه شد واقعا دستتون دردنکنه همسرم عاشق نونا شد
۶ روز پیش
۰
ندا کلوچه☕
همون لیوان دسته دار فرانسوي
و اره الک کن
۶ روز پیش
۰
ندا کلوچه☕
مزش و بافتش چطور بود؟ 🤔
۶ روز پیش
۰
zahra
ارد سه پیمانه دقیقا منظور از پیمانه همون لیوان شیشه ای ها هستن سه تا از اونا بریزیم توش یا الک کنیم؟
۱ هفته پیش
۰
خانوم وحیدآقا
منم درست کردم نونش فقط یکم پهن شد نمیدونم چرا
۲ هفته پیش
۰
Faezeh.74
سلام من درست کردم ،فوق العاده عالی بود ،و اصلا به دست نچسبید ،در عین حال که پف کرد و شکرش رو بیشتر کردمو خوشمزه تر شد،ممنووون از اموزش خوبتون
۲ هفته پیش
۰
یسنا
سلام
چه جوری رو گاز بپزم؟
۲ هفته پیش
سایر کاربران
اُجِز فود@OGzfood 📰روزنامه‌نگار🖋نویسنده📷عکاس‌خبری🎨نقاش👩‍🍳آشپز ورود:آبان۹۷
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
گاهی باید فروریخته شوی برای "بنای جدید "
به نام آن که بی منت مهربان است
گـاهی.... هیچ چیـزحالمـان راخوب نمی کنـد...بسـاط اردوتخم مــرغ بهــانه میشـود برای سرگــرم کــردن دلمــان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون