🥀{ • عَلےٖ اَڪْبَر • }🥀

🥀°• زَخْم‌ هایَت یِکٔ طَرَفْ،
زَخمِ سَرِ تو یِکْ طَرَف ،
بُغضِ نٰامَت لَشگَریٖ رٰا
« اِبنِ مُلْج‍َمْ » کَرده اَسْت •

#یاعلی‌بن‌الحسین‌‌ع
نذرمحرم به یادپدربزرگ ومادربزرگ عزیزم ⁦🖤🖤

#دستور_شله_زرد

برنج ۱پیمانه
آب ۸پیمانه
شکر نصف پیمانه
خلال بادام 1/4 پیمانه
کره ۲۰گرم
زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان
گلاب ۲ ق غ خ
هل به دلخواه
دارچین به مقدار دلخواه

برنجی رو از ۲ ساعت قبل خیس میکنیم با مقدار آبی که گفتم روی شعله میزاریم تا بپزه. حرارت رو بعد از به جوش اومدن ملایم میکینم تا برنج به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه. خیلی مهمه که کاملا پخته بشه و وا بره.
بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت، شکر رو اضافه میکنیم. و بعد زعفران و گلاب رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم شله زردمون جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه و بعد خلال بادام هارو اضافه میکنیم و بعد کره.
التماس دعای فرج
اللهم عجل لولیک الفرج🤲🤲🤲