#گوشفیل #دوغ #دوغ_گوشفیل
مریم بخشی نیا ♧
سلام دوستان امیدوارم لبتون خندان و دلتون شاد باشه.
امروز اومدم با دوغ و گوشفیل اصفهان کمتر کسیه که اصفهان بیاد و دوغ و گوشفیل نخورده باشه😋
مواد لازم:
آرد به میزان لازم _روغن جامد ۲۰ گرم _ماست ۱۰۰ گرم _شیر یک ق چ _وانیل نوک ق چ _تخم مرغ یک عدد _ب گ پ یک ق م سر صاف _ شربت بار یک ق غ
شربت بار یا اینورت برای شهد گوشفیل به میزان لازم
من در اینجا از آرد معمولی استفاده کردم و به نظرم هم بد نشد .در دستور ها میگن آرد قنادی حتما استفاده شود.
طرز تهیه :
تمام مواد را در ظرف مناسب ریخته و هم زده بعد آرد را کم‌کم اضافه تا جایی که خمیر به دست نچسبد بعد ده دقیقه ورز داده و نیم ساعت استراحت میدهیم .بعد روی میز کار کمی از خمیر را برداشته و پهن میکنیم هم میشود نازک نازک پهن کرد هم کمی ضخیم‌تر من چون تو خانواده ضخیم دوست داشتند ضخیم تر پهن کردم. بعد به شکل لوزی برش داده و در روغن داغ سرخ کرده و بعد در شهد تقریبا ۳۰درجه قرار داده بعد از یکی دو دقیقه از شهد در می آوریم.
امیدوارم این مطلب براتون مفید بوده باشه