سلام این عصرونه خوشمزه برای استادن مازندارن است و بسیار پر طرفدار
طرز تهیه
مواد لازم
آرد گندم ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ا پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
خمیر مایه ۱ ق چ
آب ولرم نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
زردچوبه ۱ ق غ
طرز تهیه
ابتدا خمیر مایه را به همراه نصف شکرمون و آب ولرم میزاریم که عمل بیاد
در ادامه تخم مرغ شیر و روغن را خوب با همزن دستی میزنیم و شکر هم اضافه میکنیم بعد خمیر مایه را اضافه میکنیم و آرد و زردچوبه را طی مراحل الک و اضافه میکنیم (ممکن هست آرد بیشتر یا کمتر استفاده بشه )
بعد که کمی از چسبندگی کم شد با روغن ورز می‌دهیم و به مدت ۱ الی ۲ ساعت خمیر استراحت نیاز دارد
و در مرحله آخر هم خمیر را روی سینی چرب شده میزاریم و پهن میکنیم و با پیتزا بُر برش میدهیم و سرخ میکنیم