#یک آش خوشمزه،که قولشو داده بودم با این کدوی قشنگمون درستش کنم....😋😃
هم میتونیم با ماست سرو کنیم به همراه پیاز و سیر تازه،و هم با رب انار ملس،،، (رب انار را با کمی آب و چند قبه قند،بستگی به ذائقهتون،مخلوط و رقیق کنید)

موادش هم:
ریز برنج محلی،
باقالا
سبزی(گشنیز،اسفناج، برگ سیر یا سیرچه،)من از،کَیی سَر تَق محلی هم استفاده کردم،عکسش توی اسلاید ۸، است... کدوهای ریز رو ببینید که با آدم حرف میزنن...چقدر کوچیک و دلبرن...در صورت تمایل،میتونید از نعنای تازه هم استفاده کنید، من اینبار،استفاده نکردم،

کدو حلوایی،از کدو سبز هم میتونید استفاده کنید، محلی باشه ،عطر و مزه ی دیگه ای داره...
میزان سبزی و ریز برنج بستگی به خودتون داره،چون ریز برنج بعد از حرارت دیدن،حجم میگیره،خیلی نباید زیاد استفاده کرد....

۱_اول ریز برنج رو با کمی آب،که ۲بند انگشت از برنج بالاتر ،آب قرار بگیره،کافیه،بذارید روی شعله،تا با شعله متوسط حجم بگیره و سفید رنگ بشه،و بعد باقالا را اضافه کنید،اگر خیلی سفت شد،کمی آب اضافه کنید،میزان آب را از همون اول هرچقدر هست، اضافه میکنیم،تا دوباره مجبور نباشیم آب بریزیم...چون رنگ سفیدش حفظ نمیشه،اگر از همون اول همه ی مواد رو اضافه میکردیم، آش ما دونه های سفیدش مشخص نمیشد،و تیره میشد.....

۲_وقتی باقالا ریختیم،درب دیگ را ببندید،و با شعله ی ملایم ،اجازه بدید،۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزه.... در حین پخت،هم بزنید تا برنج ته نگیره....

۳_و در آخر سبزی خرد شده را به همراه کدو،که درشت خرد کردیم،اضافه میکنیم....اگر دوست داشتید،سبزی ها زنده تر باشن،وقتی زیاد تیره نشدن،میتونید شعله را خاموش کنید، اما اگر دوست داشتید،خوب پخته و له بشن،کمی بیشتر روی شعله قرار بدین....

امیدوارم خوشتون بیاد