مواد لازم برای خورشت اسفناج:روغن به میزان لازم،پیاز ۱ عدد،فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری،فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری،زردچوبه ۱ قاشق چایخوری،گوشت ۲۵۰ گرم،لوبیا قرمز ۱ پیمانه،اسفناج نیم کیلو،تره و جعفری و شنبلیله و نعناع روی هم ۳۰۰ گرم،لیمو عمانی ۲ عدد،رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری،رب انار ۲ قاشق غذاخوری،نمک به مقدار لازم.

طرز تهیه:ابتدا روغن را در قابلمه ریخته پیاز را اضافه کرده تفت داده وقتی کمی طلایی شد ادویه ها را اضافه کرده تفت داده بعد گوشت را ریخته تفت داده تا رنگش عوض شود بعد آبجوش ریخته و میگذاریم نیم پز شود بعد لوبیا قرمز از شب قبل خیس شده را ریخته و بعد سبزیجاتی که قبلا تفت داده ایم را ریخته و بعد لیمو عمانی و رب های تفت داده شده و نمک را اضافه کرده و میگذاریم گوشت و لوبیا کاملا بپزد و خورشت جا بیفتد.

#خورشت#خورشت_اسفناج#خورشت_آلو_اسفناج#خورشت_ایرانی#خورشت_آشپزی#خورشت_سنتی#خورشت_مجلسی#خورشت_اصیل_ایرانی#ارومیه#دهکده_هنرهای_زیبا