مواد لازم
دو عدد تخم مرغ(یا سه عدد)
یک پیمانه شیر
یک پیمانه روغن مایع
یک پیمانه پودر قند(یا شکر آسیاب شده)
یک و نیم پیمانه آرد سفید قنادی سه صفر
یک ق غ بکینگ پودر(سه عدد تخم مرغ باید بکینگ پودر نصف بشه)
مقداری وانیل
طرز تهیه
تخم مرغ و وانیل و پودر قند به مدت ۲۰دقیقه با هم زن برقی دور تند همزده بشه تا سفید مایل به کرمی بشه.
به ترتیب شیر و روغن هر کدام به مدت یک دقیقه با دور تند همزن همزده بشه.
آرد را الک کنید سه بار با بکینگ پودر مخلوط کرده،وبا الک کم کم در سه دفعه به مواد اضافه بشه،و هر دفعه با لیسک آرام همزده بشه ،که پف کیک ازبین نره و گلوله نشه.
بعد مواد آماده شده را در قالب یا قابلمه بریزید و چندین بار روی سطحی آرام کوبیده شود تا حباب درون مواد از بین برود.
کاغذ روغنی برای کف قابلمه یا قالب فراموش نشه.
درون فر بادرجه حرارت ۱۸۰ طبقه وسط فر به مدت ۴۵دقیقه،اول امتحان کنید با چنگال اگر پخته بود از فر خارج کنید کیک را اگر نپخته بود بازم باید بزارید بپزه.
درون قابلمه حتما دمکنی لازمه،شعله پخش کن استفاده کنید،روی شعله متوسط گاز .
فر یا قابلمه باید از قبل گرم شده باشه

#تزئین_کیک