#کیک_خیس

مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد
شکر 9 قاشق غذا (سرخالی)
وانیل نوک ق چ
روغن 6 قاشق غذا
آب یا شیر 9 قاشق غذا
بکینگ پودر 1 قاشق چای
آرد 8 الی 9(سرخالی)
پودرکاکائو ب میزان لازم (اگه زیاد ریختین از میزان آرد کم کنید تا بافتش سنگین نشه)



مواد سس

شیر 2/3 لیوان
شکر نصف لیوان
وانیل مقداری
روغن یک چهارم لیوان
پودر کاکائو 1قاشق چای
شکلات تخته ای ۱ تکه کوچک ب دلخواه❤️

طرز تهیه👇

اول از همه سس رو درست میکنیم تمام مواد رو باهم مخلوط کنید و بزارین روی حرارت تا ی دست شه اگه شیرینیش کم بود شکر اضافه کنید بزارید کنار تا از داغی بیفته

برای درست کردن کیک ابتدا تخم مرغ شکر و وانیل رو باهمزن دستی یا برقی اونقدری هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه این هم زدن ب اندازه خیلی خیلی رو پف و بافت کیک تاثیر داره
روغن رو اضافه کنید و باز هم بزنید آب یا شیر رو اضافه کنی و هم بزنید آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو ۲ تا ۳ بار الک کنید و تو دومرحله ب مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل قالب مناسب بریزین و داخل فر برای ۳۰ الی ۴۵ دقیقه دمای ۱۸۰ بزارین تا کیک بپزه
مدت زمان پخت کیک بستگی داره ب دستگاهتون ک قدرتش چقدر باشه

بعد پخت کیک سطح کیکو سوراخ کنید با خلال دندون و از سسی ک حالا از دما افتاده روی کیک بریزین وقتی کیک هم خنک شد بزارین یخچال حواستون باشه تا کیک داغه یخچال نزارید ک خمیر میشه .موقع سرو هم میتونید باز روش سس بریزین و ب دلخواه تزیین کنید😍