این کیک رو به مناسبت ۱۳ ماهگی دخترم ۱۰ آبان۱۴۰۲ با دستور سرآشپز پاپیون پختم☺️👇👇👇
کیک کدوحلوایی در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/3fea8b8922b8451a0ac2c333c44f7b44

مواد لازم برای۵ نفر
https://sarashpazpapion.com
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد سفید ۲ پیمانه
گردو خرد شده به مقدار لازم
ماست چکیده ۳ قاشق سوپ خوری
روغن ۱ پیمانه
کدو حلوایی پخته و پوره شده ۱ پیمانه
پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
وانیل ۱ نوک قاشق چای خوری
پودر نارگیل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر و دارچین رو باهمزن حدود ۳ الی ۴ دقیقه میزنیم تا مایعتون نرم و لطیف و کرمی بشه و همچنین شکر هم خوب حل بشه.
۲- حالا ماست و روغن رواضافه می کنیم و باز موادرو خوب با همزن مخلوط می کنیم.
۳- بعدکدوحلوایی رو اضافه می کنیم و دوباره مخلوط رو هم میزنیم.
۴- درنهایت اردرو که از قبل با بکینگ پودر و وانیل و نمک ۳ بار الک کردیم طی ۲ الی ۳ مرحله به مایعتون اضافه کنید و با قاشق یا لیستک هم بزنید.در این مرحله اصلا نباید از همزن برقی استفاده کنید و هم زدن با لیستک کفایت میکنه.
۵- بعد مواد رو داخل قالبی که از قبل چرب شده یا باکاغذروغنی پوشانده شده میریزیم و به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر میگذاریم.

سایر نکات
زمان پخت این کیک بستگی به دمای فر داره ولی به طور متوسط بین ۳۰ الی ۴۵ دقیقه پخت کامل میشه باید بعد از ۳۰ دقیقه با یک خلال دندان چک کنید

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com