عکس اخر هم کیک هست ک درواقع دستورش کیک شنی بود ولی خال نداشتم شیرعسل بپزم واسه همین پودرنارگیل خشک ریختم روش با کشمش 🙈🙈
قرمه سبزی با سبزی خشک
ترکیب سبزیها تره و جعفری و ی کوچولو شنبلیله
من برای دونفر ک هستیم برای یک وعده قرمه سبزی قدیم ک میپختم ی دیگ می شد و ی هفته باید تکراری میخوردیم پس اومدم ی کار کردم ک ب اندازه دو وعده دونفره بشه ک دوروز بخوریم نه بیشتر نه کمتر
برای دوتا وعده دونفره یعنی چهارنفر
۲۰۰ گرم گوشت
دوتا لیمو عمانی و ی لیمو ترش تازه
ی پیاز
لوبیا چیتی نفری ی مشت یعنی چهارتا مشت پر لوبیا چیتی ک جدا میپزم
۵ تا ملاقه پر سبزی خشک ترکیب تره بیشتر جعفرب کمتر و دوسه قاشق شنبلیله خشک(سرخ نشده،سرخ شده کمتر میخاد من سبزیهام خشک سرخ نشده ن)
اول پیاز تفت میدم بعد زردچوبه و فلفل سیاه میزنم بعد گوشت تفت میدم
وقتی گوشت تفت خورد حسابی ی نوک سوزن روغن بیشتر میریزم و سبزی خشکهام اضافه میکنم و با گوشت و پیاز تو اون روغن ک زدم تفت میدم ک رنگ سبزی تیره شه ی کم
بعد ابجوش میریزم و لوبیا پخته اضافه میکنم جابیفته اخرشهم ک لیمو ها رو میریزم فوق العاده خوشمزه و راحت و سالم هست چون سبزیها سرخ نمیشن فقط برای رنگ ی کوچولو چند ثانیه تفت میدم خیلی کم ک میشه نداد ولی رنگش روشن میشه اونجوری
حالا سری پیش ک مهمون داشتم میخواستم مجلسی شه
کلا سبزی خشکهام رو جدا تو ماهیتابه با روغن تفت دادم بعد ب گوشت اضافه کردم ولی حالت عادی تو همون قابلمه ی ثانیه تفت میدم اندازه ی قاشق روغن میریزم فقط واسه رنگ سبزیها