مواد لازم

خورش قرمه سبزی با قارچ

۶
مواد اصلی
سبزی قرمه
۵۰۰ گرم
قارچ ریز
۲۵۰ گرم
لوبیا قرمز
۱/۲ پیمانه
لیمو عمانی متوسط
۵ عدد
پیاز متوسط
۱ عدد
زردچوبه
۱/۲ قاشق چای خوری
ادویه
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و روغن
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورش قرمه سبزی با قارچ

طرز تهیه

خورش قرمه سبزی با قارچ

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰۰
دقیقه
۱
سبزی قورمه را بعد از پاک کردن و شستن به صورت کامل ریز و ساطوری خرد کنید .سبزی خرد شده را در تابه‌ای با ۵-۴ قاشق سوپ خوری روغن کاملا تفت دهید.
۲
لوبیای قرمز را بپزید. قارچ را در این خورش به دو صورت درسته یا ورقه شده می توان استفاده کرد. در هر دو صورت قارچ را بشویید و با ۱ یا ۲ قاشق روغن و۱ قاشق آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملا بخار شود ورنگ آن هم روشن بماند.
۳
لیمو عمانی ها را شسته و با آب گرم بخیسانید تا نرم شوند و هر یک از آن ها را با نوک چاقو سوراخ کنید.
۴
پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با ۳-۲ قاشق سوپ خوری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود، سپس زردچوبه ، ادویه و فلفل را به آن اضافه کنید.
۵
سبزی را هم که قبلا تفت داده بودید همراه با لیمو عمانی به پیاز اضافه کنید .حدود ۳-۲ لیوان آب به خورش اضافه کنید و اجازه دهید سبزی و لیموعمانی ها پخته شوند.
۶
قارچ تفت داده شده و لوبیای پخته شده را به خورش اضافه کنید. کمی نمک افزوده و بگذارید خورش جا بیفتد.
نظرات دستور پخت

خورش قرمه سبزی با قارچ

۰
A♥J
مرسی بابت دستور پخت،اتفاقا در مورد این غذا تو بیلبورد مترو در مورد خواصش نوشته بود،چن روز پیش دیدم
۲ هفته پیش
۰
taraneh
چخبرتونه چخه همچین میگید غذای اصیل انگار پلنگ مازندرانه غذاس دیگه
۱ ماه پیش
۰
سپیده
واای نکنید اینکارو با غذای اصیل😣 این یه نوع ابتکاره ولی خواهشا اسمشو قرمه نزارید. مثل یکی قلیه تخم مرغ درست کرده بود.تخم مرغ اب پز توی قلیه بود😥
۲ ماه پیش
۰
⭐selda⭐
بله حال ادمو بهم میزنه
۲ ماه پیش
۰
⭐selda⭐
بله خواهر
گند میزنن به طعم غذا
۲ ماه پیش
۰
⭐selda⭐
منم حالم بهم خورد
یجام قرمه سبزی با سویا گذاشته بود دیگه الانه که بالا بیارم
۲ ماه پیش
۳
مامان آرین ^_^
فکر کردن به قرمه سبزی ک توش قارچ هس حالمو بد میکنه😣😣😣
دیگه قرمه سبزی با مرغ رو میشه تحمل کرد ولی قارچ نههههه،،،باغذاهای اصیل اینکارو نکنید😢😶
۲۲ مرداد ۹۸
۱
یاس
البته لیمو رو چند ساعت توی آب داغ خیس کنید تلخیش خیلی کم میشه
۲۹ اردیبهشت ۹۸
۱
آنیتا
حتما امتحان کنید
۱۸ شهریور ۹۷
۱
آنیتا
خیلی خوشمزه میشه
۱۸ شهریور ۹۷
سایر کاربران
ایدی اینستاگرامpink_home_narges@
‹أَسْتَغْفِرُاللَّه َالعَظِیمِ وَأَتُوبُ إِلَیْهِ› 🌿🌿🌿🌿
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤❤❤❤❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون