سلام به روی ماهتون 🥰
خوشحالم که دوباره تونستم پست بزارم و در کنارتون باشم 😊
اولین بار بود با این رسپی کیک شکلاتی درست کردم ،یکی از خوشمزه ترین کیک های شکلاتی بود که درست کردم ،بافتش،فوق العاده بود ،طعمشم بی نظیر 😊
این کیک شکلاتی رو واسه شب یلدا درست کردم زیادی دلبر شده بود 🥰
هی میگفت صدا من و ببین 🤪
صدافقط ی تکه بخور 🧐🤪
ولی من طاقت آوردم تا شب که مهمونام رسیدن و برش زدم 🥰
البته بگم خیلی خوددار بودم جیغ نکشیدم بعد خوردنش😂 مثل کیک نخورده ها که... رضا همون کیک شکلاتی بود که دوست داشتم همیشه بپزم 😂😂😂
از اون کیک هایی بود که دلم میخواست هی ی تکه بردارم بخورم😅


مواد لازم برای۸ نفر
مواد اصلی
آرد 2.5 پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
وانیل نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
گاناش :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید .
۲- بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه
۳- بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید(یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید . وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید .
۴- طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید