عکس فِلَن کیک سوئدی
Eli.cook
۸۷
۸۲۹

فِلَن کیک سوئدی

۶ بهمن ۰۲
اول قلب سفیدمو قرمز کن بعد ورق بزن ♥️🤗

او قهرمان زندگی من است.💝
حتی اگر هیچ مدالی بر گردنش نباشد.
حتی اگر هیچ‌کس از قهرمانی‌اش باخبر نشود.
قهرمانی که هیچ‌وقت خسته نمی‌شود. قهرمانی که می‌بازد تا من برنده شوم.
او قهرمان زندگی من است... 💖
قهرمانی که بودنش روز و ماه و سال نمی‌شناسد.
قهرمانی که در سخت‌ترین روزهای زندگی کنارم می‌ماند و هرگز پشتم را خالی نمی‌کند. حتی اگر تمام دنیا رو به رویم باشند ایمان دارم که او کنارم می‌ماند.
او قهرمان زندگی من است... 💞
قهرمانی که آرزوهایش شده آرزوهای من.😢
فکر و خیالش شده فکر و خیال من.🥺 زندگی‌اش شده زندگی من.
قهرمانی که تمام اتفاق‌های خوب جهان را برای من می‌خواهد نه برای خودش... 
او قهرمان زندگی من است.💗
قهرمانی که شکست‌هایم او را شکسته‌تر می‌کند و موفقیت‌هایم، خستگی زندگی را از تنش بیرون می‌آورد...
پدرم_قهرمان_زندگی_من_است🥰❤️🥰
حتی اگر بهشت زیر پایش نباشد.🥺😘


💖پدرم تنها کسیه که باعث میشه
بدون شک باور کنم که فرشته ها
هم میتونن مرد باشن💖

پدر_اولین_و_آخرین_قهرمان_زندگی_هر_دختر
تقدیم_به_پدران_سرزمینم
پدران_آسمانی
پدرم
قهرمان_زندگیم💞

فلن کیک یک کیک سوئدی است که به صورت دو لایه طبخ می شود. یک لایه آن کیک کاکائویی ساده است و لایه روی آن کرم کارامل است که با هم پخته می شود. این کیک روش پخت خاصی دارد و بسیار زیبا و خوشمزه است. این کیک نیاز به تزیین خاصی ندارد و اگر از قالب زیبایی استفاده کنید جلوه بی نظیری به کیک شما می ده این کیک را می توان برای عصرانه یا به عنوان دسر در مهمانی ها سرو نمود. این کیک یکی از انواع کیک های کافی شاپی است که نه کیک خشک است و نه کیک خامه ای. این کیک را می توان در کنار چای یا قهوه یا تنها سرو نمود

🌷به نام خـــــــــدا
🍃به رسم آغاز سلام
                   
🌷با عشق و تبسم
🍃و به آواز سلام

🌷از سبزترین ترانه ها
🍃سر شـــــــــارید ...
                 
🌷بر روی گـــــــــل
 🍃تک تکتان باز سلام

🌷ســـــــــلام ✋
🍃روزتون پر از عشق و زیبایی♥️

کیک آوردم براتون اصلا نگم از طعم و مزه اش که خود بهشته پیشنهاد میکنم حتما حتما امتحانش کنید 😉
فلن کیک جذاب و دلبرم پیشکش نگاه پر مهرتون 🌹♥️🌹

مواد لازم برای تهیه کرم کارامل:
۱ بسته پودر کرم کارامل/۲ لیوان شیر /۲ ق غ خامه صبحانه✨

مواد لازم برای تهیه کیک:
۱/۵ لیوان آرد/۲ عدد تخم مرغ/۱ لیوان شکر/ نصف لیوان روغن مایع/نصف لیوان شیر/۱ ق غذا خوری سر خالی بکینگ پودر/۱ ق چای خوری وانیل/۲ ق غذا خوری پودر کاکائو ✨

طرز تهیه:
۱_ابتدا کف قالب را با کمی کره چرب می کنیم (بهتره قالبتون میان تهی باشه)بعد سس کارامل را کف قالب می ریزیم.شیر و پودر کارامل را هم روی شعله ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا زمانی که شروع به جوشیدن کنه وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بر می داریم و خامه را بهش اضافه می کنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا کاملا یک دست شود مواد کرم کارامل را هم داخل قالب ریخته و میذاریم یخچال تا ببنده.
۲_فر را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم.
تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل ظرفی ریخته و با دور تند همزن برقی خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود
شیر و روغن مایع را بهش اضافه کرده و به مدت یک دقیقه هم میزنیم. آرد را با بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک کرده و به تدریج به مایه کیک اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم.
و بعد مایه کیک را روی کرم کارامل بسته شده می ریزیم
۳_بعد داخل یک قالب بزرگتر از قالب کیک آب جوش تا ارتفاع کرم کارامل ریخته و قالب کیک را داخل آن قرار می دهیم و هر دو ظرف را با هم داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱ساعت قرار می دهیم
(زمان پخت در فرها متفاوته) بعد از گذشت یک ساعت به کمک یک خلال دندان چک می کنیم ببینیم کیکمون پخته یا نه ،اگه مواد کیک به خلال دندان نچسبید کیک آماده است
۴_قالب را از فر خارج کرده و از ظرف حاوی آب بیرون می آوریم ،قالب اصلی که کیک کاراملی داخلش هست را بعد از اینکه کمی خنک شد بمدت ۶ تا ۷ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم بعد قالب را از یخچال خارج کرده و اطراف کیک را با چاقو از دیواره قالب جدا کرده و در ظرف سرو برمی گردانیم هر چه قدر کیک بیشتر داخل یخچال استراحت کنه جدا کردنش از قالب راحت تر میباشد.
به همین سادگی 🤗
به همین خوشمزگی 🥰
شیرین کام باشید 😋
چند نکته مهم:
۱_حتما حتما قالبی که آب جوش می ریزید بزرگتر از قالب کیک باشه
۲_ حتما آب جوش فقط تا ارتفاع کرم کارامل ریخته بشه بیشتر نشه تا به قسمت مایه کیک نرسه
۳_ حتما بذارید مرحله پخت کیک کامل شود معمولا فلن کیک ها زمان پخت طولانی دارند اصلا در فر را زود باز نکنید چون پف کیک می خوابه و وسط کیک گود میشود
۴_برای راحت برگرداندن کیک می توانید داخل ظرفی بزرگتر از قالب کیک آب جوش ریخته و چند ثانیه کف قالب را در آب جوش قرار داده و زود برگردانید

#کیک
#فلن
#فلن_کیک
#فلن_کیک_سوئدی
#کیک_سوئدی
#سوئدی
#کیک_کرم_کارامل
#کیک_کاراملی
#کاراملی
#کیک_کاکائویی
#کاکائویی
#کیک_دو_لایه
#دو_لایه
#کیک_دو_تخم_مرغی
#دسر
#دسر_کرم_کارامل
#کرم_کارامل
#کیک_روز_پدر
#روز_پدر
...