مواد لازم
شیرینی مغزدار سوئدی
۱۵
مواد اصلی
مارگارین
۲۵۰ گرم
پودر شکر
۶۰ گرم
زرده تخم مرغ
۱ عدد
ماست
۱ قاشق سوپ خوری
وانیل
یک هشتم قاشق غذا خوری
آرد نان فانتزی
۳۹۰ گرم
بیکینگ پودر
نصف قاشق مربا خوری
مواد میانی
سیب
نرم
۲ عدد
شکر
۱۰۰ گرم
گردو
خرد شده
۴۰ گرم
دارچین
۱۰ گرم
مواد رومال:
شکلات
کاکائویی
۱۰۰ گرم
شکلات سفید
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
شیرینی مغزدار سوئدی
درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
مارگارین و پودر شکر رو با هم زن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.
۲
زرده تخم مرغ و ماست و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
۳
آرد و بکینگ پودر رو بیفزایید و با دست مخلوط کنید.روی خمیر رو با نایلون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
۴
برای مواد میانی سیب ها رو درشت رنده کنید و با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته و آب سیب کشیده شود.
۵
سپس آن را از روی حرارت بردارید و بعداز سردشدن با گردو و دارچین مخلوط کنید.
۶
فر را روی ۱۸۰ درجه گذاشته و پنجره فر را یک طبقه بالاتر از وسط قرار دهید.
۷
خمیر رو به ضخامت ۲ میلی متر باز کنید و قالب بزنید(دایره ساده یا کنگره دار) به قطر ۴ سانتی متر.یه دایره گذاشته،بعد از مواد میانی وسط آن گذاشته و یک دایره دیگر روی آن می گذاریم و لبه های آن را فشار میدهیم تا به هم بچسبند.
۸
شیرینی ها رو داخل سینی میچینیم و داخل فر قرار میدهیم تا به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بپزد،بعداز پخته شدن از فر درآورده و بگذارید سرد شود و آن را با شکلات سفید و قهوه ای تزئین کنید.
۹
برای تزئین شکلاتها رو جداگانه آب کنید و با مقدار کمی روغن(یک قاشق چایخوری) رقیق کنید و داخل قیف نایلونی بریزید و با خلال دندان شکل دهید.
تصاویر مراحل تهیه
شیرینی مغزدار سوئدی
بیشتر
سایر نکات
شیرینی مغزدار سوئدی
با قالب قطر ۴ سانتی متر،با این مقدار موادحدود ۴۰ عدد شیرینی میشود.نوش جانتون
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی مغزدار سوئدی
نظرات دستور پخت
شیرینی مغزدار سوئدی
دستورپخت های پیشنهادی
پن کیک سوئدی
شیرینی مغزدار شکلاتی
کوفته مرغ سوئدی
کلوچه مغزدار
شکلات مغزدار
نان چای (قزوین)
عکس های مرتبط
