#آش_جو_ملایر_عالی_و_خوشمزه
#مژگان_food
سلام قشنگا خوبین 💜 این آش خیلی راحت درست میشه و طعم بسیار خوبی داره دستورش تو پاپیون هست ولی اینجا هم مواد اولیه رو‌میگم هم یه توضیح مختصر برا اون دوستایی که دستور رو خواسته بودن:
مواد لازم:نخود و لوبیا به مقدار لازم ،جو که مقدارش تو این آش باید بیشتر باشه از بقیه حبوبات ،سبزی آش ، آب قلم ،
کشک آماده نصف پیمانه ،پیاز داغ،سیر داغ ،نعنا داغ ،
طرز تهیه:ابتدا حبوبات رو‌از قبل خیس کنید تا نفخشون گرفته بشه بعد اونارو بزارید تا بپزن..حالا یه قابلمه مناسب اورده حبوبات پخته شده به همراه جو پخته شده را داخل قابلمه ریخته به همراه آب و آب قلم و گذاشته تا جوش بخورد و بعد که به جوش آمد سبزی آش را هم اضافه کنید دقت کنید مقدار سبزی در این آش زیاد نباید باشد...بعد که سبزی پخت به آن کشک را اضافه کنید و هم بزنید و پیاز داغ درست کنید به پیاز داغ زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و به مقدار دو ملاقه از پیاز داغ را به آش اضافه کنید سیر هم بنا به ذائقه سرخ کنید و اضافه کنید حالا زیر آش را کم کنید تا جا بیفتد و مرتب هم بزنید آش ته نگیرد...نعنا داغ هم برای کنار آش درست کنید...
تقدیم نگاه زیباتون مهربونا🙂❤️🌱