برای آموزش‌های بیشتر عضو کانال ایتامون بشین لینک👇
https://eitaa.com/saate_amozesh
#کیک_حلوا
مواد لازم
تخم مرغ 3عدد
وانیل =یک چهارم ق چ
پودرهل=یک چهارم ق چ
شکر=یک پیمانه
شیر=دو سوم پیمانه
روغن مایع =دو سوم پیمانه
گلاب=یک سوم پیمانه
آرد =دو و نیم پیمانه
زعفران دم کرده=2 ق غ
بکینگ پودر=1ق چ سرپر
حلوای دلخواه به میزان لازم
من از حلوای زعفرانی ساده استفاده کردم.

طرز تهیه
بکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و 3بار الک میکنیم و کنار میزاریم.
تخم مرغ همدمای محیط رو داخل ظرفی شکسته و پودر هل، وانیل بهش اضافه میکنیم.
شکر هم اضافه کرده و با دور تند خوب مخلوط میکنیم تا کرمدار و حجیم و کش دار بشه.
(حتما وسط کار دورگیری کنید)
بعد از هم زدن شیر، روغن مایع، گلاب و زعفران را اضافه کرده وبا دور کند یا همزن دستی به یک جهت خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشن.
(زیاد هم نزنید)
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی چند مرحله اضافه میکنیم و با همزن دستی یا لیستک به یک جهت هم میزنیم تا مایه کیک یکدست بشه.
(هم زدن زیاد پف کیک رو میخوابونه و کیک سفتی ممکن بهتون بده)
مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 45دقیقه قرار میدیم.
پخت در فرها متفاوت، و در آخر با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین.
چند دقیقه اجازه بدین تا کیک از داغی بیوفته و خنک بشه و بعد انتقال بدین روی توری و یا ظرف مورد نظر.
از شهد حلوا رو روی کیک ریخته تا کامل به خورد کیک بره و خوب تر بشه و بعد حلوای مد نظرتون رو، روی کیک قرار بدین و با دست یا پالت صاف کنید تا روی قسمت کیک رو بپوشونه و بدلخواه دیزاین کنید.

قالب تارت من به قطر26سانت

دمای فر 180درجه به مدت 45 دقیقه

من برای تر کردن کیک از شربت بار استفاده کردم، طعم فوق‌العاده ای میده،یه روز قبل شربت رو درست کردم (دستور شربت بار داخل هایلایت گذاشتم.

میتونید حلوا نزنید و فقط شربت بار بریزین و بزارید یخچال وقتی خنک شد نوش جان از طعم هل نگم که عالیه😋

قالب رو اول با روغن جدا کننده خوب چرب کنید و بزارید داخل فريزر و بعد شروع به درست کردن کیک کنید.

فر از قبل حدود نیم ساعت گرم کنید.

نوش جان