شیرینی پفکی یا پیچ انگشتی

مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
۷۵ گرم پودر قند
۵۰ الی ۱۰۰ گرم گردو خورد شده
نوک قاشق چای خوری وانیل
نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر

زرده تخم مرغ ها رو از سفیده کامل جدا میکنیم همراه وانیل هم میزنیم. پودر قند به همراه بکینگ پودر الک شده کم کم به تخم مرغ اضافه میکنیم با همزن برقی هم میزنیم. مابقی پودر قند رو اضافه میکنیم به مدت ۱۰ دقیقه با هم زن هم میزنیم تا که کامل رنگ کرم و کشدار پیدا کنه. چندبار دور گیری میکنیم تا شیرینی بوی ضخم تخم مرغ رو نگیره. وقتی موادمون سفت و کشدار شد گردو رو اضافه میکنیم. روی سینی کاغذ روغنی رو باز میکنیم و با قاشق تیکه های کوچیک مواد رو روی کاغذ روغنی میریزیم. داخل فر از قبل داغ شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میزاریم تا کامل پخته بشه. تو این مدت به هیچ عنوان درب فر باز نمیکنیم.بعد اینکه از فر در آوردیم تا کامل شیرینی خنک نشده از کاغذ روغنی جدا نمیکنیم.

🌼نوش جونتون🌼

خوش حال میشم که پیجم رو دنبال کنین🥰🫶🏼

🌺عکس از غذاهام میزارم و فیلم های آشپزی متنوع و استوری های روزمره میزارم🌺


#شیرینی
#شیرینی_پفکی
#شیرینی_پیچ_انگشتی