#نان_خطاب
🥖🥐


.
ابتدا سبزی های کوهی (دلخواه)را پاک کرده شسته و کمی خورد کرده و با آب میگذاریم بپزد .(اما اگر سبزی هایتان تازه و نرم هستن خودشون آب میندازن نیازی به آب نیست) وقتی سبزی ها پخت و آبش کشیده شد (پیاز دل بخواهی) پیاز را در روغن سرخ میکنیم و سبزی هارا اضافه کرده و با زرد چوبه کمی فلفل و نمک کمی سرخ میکنیم و خاموش میکنیم

و خمیر (خمیر رو میتونید از نان های بربری حاضری روغنی بگیرید )یا هر خمیری که در دسترستون باشه و به جای خمیر از نان لواش هم استفاده کنید ..

خمیرمان که عمل آمد پفش را میگیریم و دوباره ورز میدهیم و چونه گرفته و روی سطح آرد پاشی شده بازش میکنیم و سبزی و پیاز که سرخ کردیم را وسط خمیر میزاریم

بعد در سینی فر آرد پاشی کرده تا نچسبد و در فر گذاشته
حرارت پایین فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ۵ دقیقه هم برای گرم شدن فر قرار بدید
برای گریل میتونید ۳ دقیقه قرار بدید البته لازم نیست
چون بعد پخت سرخ میکنید تا خوش رنگ و طلایی بشه
نوش جان 🫶❤️