#کیک صبحانه
سلام مهربونم این کیک با کلی عشق تقدیمت
بریم ک باهم درستش کنیم😋
مواد لازم برپایه پیمانه شامل:
شکر ۱ پیمانه (پیمانه من ماگ بود)
کره مهگل یک بسته کامل
وانیل ۱ قاشق چای خوری (بسته به نوع وانیل ،کم و زیاد کنید)
شیر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
ابتدا کره و شکر ریختم تو میکسر و تا حدی که حجیم و سفید رنگ بشه اجازه دادم هم بخوره و حین کار کاسه رو دور گیری کردم. نزدیک به ۷ دقیقه میکسر
🫑نکته(بسته به نوع همزن ،زمان کم و زیاد کنید)
بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه و هر کدوم با فاصله یک دقیقه با همزن بزنید حین کار وانیلم اضافه کنید.
شیر هم دمای محیط رو به مخلوط اضافه و درحد مخلوط شدن یا ۵ ثانیه همی بزنید و میکسر خاموش کنید .
🫑نکته: (بعد از اضافه کردن مایعات به کیک ،مواد کیک زیاد هم نزنید که پف کیکو همچنان داشته باشید.)
آرد و بکینگ پودر رو توی ظرفی جدا ۳ بار الک کنید ، و در۳ مرحله به ترکیب قبل اضافه کنید و در آخر ۱۰ ثانیه میکسر روشن کنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید .
قالب من گرانیت نچسبه ،و چون میزان کره کیک تقریبا زیاده ،کیک به قالب نمی چسبه اما اگه قالبتون گالوانیزه یا تفلون هست حتما چرب و آرد پاشی کنید یا روغن جدا کننده بزنید و توی قالبای ساده کاغذ بندازید ،
درجه فر من ۱۸۰ بود و ۴۵ دقیقه بعد پخته شد و شد چیزی که میبینید .
🫑نکته: توجه داشته باشید که کیک توی قالبای میان تهی بهترین پف رو داره و زودتر پخته میشه.
و در آخر نوش نگاهتون 🌱مهرتون مانا و ایام بکام 🌱