اول یک قاشق سوپخوری نسکافه را با ۲ قاشق سوپخوری آب جوش حل کرده و بذارید خنک شود
در کاسه ایی ۱۰۰ گرم کره همدمای محیط را با ۸۰ گرم شکر(۵۰ تاقهوه ایی ، سی گرم شکر سفید)
با همزن برقی زده سپس یکعدد تخم مرغ بزرگ (۶۵ گرمی) را اضافه کرده و و در حد مخلوط شدن هم بزنید

حالا نسکافه حل شده و خنک شده را اضافه کنید و باهم مخلوط کنید در آخر۲۲۰ گرم آرد + ۲۰ گرم نشاسته ذرت + کمی نمک + یکدوم ق چ جوش شیرین یا جایگزین آن یک ق چ بکینگ بودر همگی را مخلوط و الک کرده و اضافه شود
در آخر گردو و شکلات چیپسی نسوز به دلخواه اضافه کردم (هرکدام سی گرم)
خمیر کمی چسبنده است ...با اسکوپ بستنی کوکی را در سینی فر بافاصله کم گذاشته و با کف دست پهن کرده (زیاد در فر پهن نمیشوند) و نیم تا یکساعت یخچال استراحت کند و سپس فر بذارید
فر ۱۷۰ درجه ___۱۲ تا ۱۴ دقیقه تا لبه های کوکی طلایی شود
رسپی از خانم raheleh safari.باتشکر🌹🙏
عزیزان میلاد پیامبر گرامی و ولادت امام صادق ع مبارک.
باتشکر 🌹🙏

کوکی نسکافه که پختم بافت خوبی داشت ولی اصلن طعم نسکافه نداشت با اینکه نسکافه زیاد زدم .. نمیدونم چرا !!