#کباب_لاپلو

به نظر من کباب تابه ای رو قرتی کردن شده کباب لاپلو درسته؟

چه موادی لازم داریم؟

۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده
برنج ۴پیمانه
پیاز بزرگ رنده ریز شده وآب گرفته یک عدد
ادویه (نمک،سماق ،زردچوبه) به میزان لازم
زعفران به میزان لازم

این خوشمزه رو چطوری درستش کنیم؟!

گوشت چرخ کرده گوسفندی رو با ادویه ها و پیاز حسابی ورز بدین وداخل قابلمه سرخ کنید.

گوجه ها رو هم سرخ کنید.
کف قابلمه رو روغن وزعفران دم کرده بریزید.
برنج آبکش شده رو ته قابلمه بریزید ‌حسابی فشرده کنید.
کباب و گوجه ها رو روی برنج بذارید و باقی برنج رو روی کباب بریزید ۴۵دقیقه زمان بدین با حرارت کم تا دم بکشه..

نکات مهم👇

اگه گوشت چرب باشه نیاز به اضافه کردن روغن نیست وبا همون روغن سرخ میشه..
اضافه کردن سماق اختیاریه... ولی اضافه کنید عااالیه...
میتونید برای کف قابلمه یک عدد تخم مرغ  رو هم بزنید و یک پیمانه ماست پرچرب ویک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده بامقداری روغن مخلوط کنید و  یک پیمانه برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید ته‌قابلمه بریزید تا یک تهچین عالی داشته باشین...